В улюблених ласощах міститься дуже багато корисних речовин.
Ласуни можуть тріумфувати, відтепер їм зовсім не обов’язково відмовлятися від шоколаду, якщо вони хочуть схуднути. Недавні дослідження дієтологів показали, що регулярне вживання в їжу улюблених ласощів підвищує метаболізм. Відповідно, збільшення швидкості обміну речовин благотворно позначається на зниженні індексу маси тіла. Спостереження за двома групами, одна з яких відмовляла собі в шоколаді і взагалі у всьому, крім тренувань, а друга дозволяла шоколад, показали, що у другій схуднення проходило ефективніше.
До цього варто додати, що настрій у другій групі був куди кращий, ніж у першій. Цьому сприяв вміст в продукті триптофану, що є будівельним матеріалом для створення гормону радості – серотоніну.
Правда, потрібно враховувати, що, коли говорять про користь шоколаду, мають на увазі тільки його темні сорти, а ніяк не молочні і вже тим більше білі, в яких дуже мало від справжнього шоколаду.
В темному шоколаді з високим вмістом какао містяться корисні вітаміни такі як B1, B2, B3, E і мінерали, які благотворно впливають на роботу серця і мозку, запобігають стрес, підвищують імунітет, знижують ризик хвороби Альцгеймера, благотворно впливають на шкіру, волосся, нігті і взагалі весь організм.
Любителі шоколаду краще бачать у темряві, у них більше енергії, продуктивніша розумова діяльність, вони менше втомлюються і швидше відновлюють сили. Вживання шоколаду майже у п’ять разів знижує ризик інсульту та інфаркту, допомагає при мігрені, дуже благотворно позначається на перебігу вагітності і здоров’ї новонароджених.
До речі, за недавніми дослідженнями, шоколадом можна лікувати похмілля і кашель. Любителі шоколаду частіше закохуються, чому теж є наукове пояснення – в продукті міститься фенілетіламін. А ця хімічна речовина якраз і є тією самою секретною кнопочкою, що створює чарівне почуття симпатії людини до людини.
Група вчених з Університетського коледжу в Лондоні (UCL), Університету Калгарі і Alberta Health Services Canada провели ряд експериментів, які показали, що як жителі Великобританії, так і Канади, вживаючи щодня по 150 грамів натурального шоколаду, менше піддавалися депресіям і нудьзі.
Джерело: LHealth.info