Хоча всі знають, що вода є життєво необхідною, наслідки зневоднення можуть виходити далеко за межі спраги чи головного болю. Навіть легка нестача рідини впливає на фізичне й психічне здоров’я — і ви вже можете відчувати ці прояви, навіть не здогадуючись, що причина саме у водному балансі.
Дослідження, проведене в Ліверпульському університеті імені Джона Мурса, показало: люди, які постійно п’ють менше ніж рекомендовані 1,5 літра води на день, мають підвищений рівень кортизолу — головного гормону стресу. У дослідженні брали участь 32 людини, яких розділили на дві групи: одна дотримувалася норми (приблизно 1,5–2 літри рідини щодня, або 6–8 склянок), а інша — ні.
Кожному учаснику дали лише 10 хвилин, щоб підготуватися до несподіваної співбесіди, після чого вони виконували тест із математики. Аналіз слини до та після випробування показав: у тих, хто пив менше води, рівень кортизолу зростав. Але це лише один із наслідків. Ось які ще маловідомі ефекти може мати зневоднення:
«Недостатнє споживання води часто призводить до втоми та зниження фізичної витривалості, — пояснює терапевт Надіра Авал. — Вода транспортує кисень і поживні речовини до клітин. Якщо її бракує, цей процес уповільнюється, що викликає слабкість і погіршує фізичні показники. Це впливає як на повсякденну активність, так і на спортивні результати та навіть збільшує ризик травм під час тренувань».
«При зневодненні печінка гірше перетворює глікоген на глюкозу, що знижує рівень цукру в крові та провокує бажання з’їсти щось солодке, — пояснює лікар Навід Асіф із Лондонської загальної практики. — Також через брак води підвищується концентрація певних речовин у крові, що може посилювати прояви алергії».
«Зневоднення порушує баланс електролітів — натрію, калію, хлоридів, які потрібні для роботи нервів і м’язів, — зазначає Авал. — Це може спричиняти м’язові судоми, посмикування, а в тяжких випадках — навіть втрату свідомості».
«Вода життєво необхідна для еластичності та здоров’я шкіри, — каже лікарка. — Якщо організм постійно зневоднений, шкіра стає сухою та вразливою, з’являються подразнення й зморшки. З часом це прискорює процеси старіння».
Зневоднення негативно впливає на серцево-судинну систему. «При втраті рідини зменшується об’єм крові, що може знижувати артеріальний тиск і порушувати постачання кисню до тканин, — додає Авал. — У тяжких випадках це здатне призвести до гіповолемічного шоку — стану, небезпечного для життя».
Мозок особливо чутливий до змін у рівні води. «Навіть легке зневоднення може погіршувати пам’ять, увагу та прийняття рішень, — наголошує Авал. — У серйозніших випадках можливі сплутаність свідомості та дезорієнтація, що небезпечно під час водіння чи роботи зі складною технікою».
Окрім сухості у роті, зневоднення може проявлятися й неприємним запахом. «Слина зазвичай нейтралізує бактерії, а при її нестачі з’являється характерний запах, — пояснює доктор Асіф».
«Хронічне зневоднення підвищує ризик утворення каменів у нирках, адже в сечі накопичуються солі та продукти обміну, — каже Авал. — Це призводить до болісних кристалізацій у сечових шляхах, а також збільшує ймовірність інфекцій і може спричиняти довгострокові проблеми з нирками».