Споживання меншої кількості калорій, ніж ви витрачаєте, є перевіреним способом схуднути. Однак підрахунок калорій може бути виснажливим, а обмеження харчування часто призводить до нестачі важливих поживних речовин. Тут на допомогу приходить дієта NiMe.
Дієта NiMe (Non-industrialised Microbiome Restore) була створена вченими, які досліджували різницю між мікробіомом кишечника людей із західним раціоном і тих, хто проживає в сільських регіонах без доступу до високожирних і сильно оброблених продуктів. Учасники дослідження, дотримуючись цієї дієти, не скорочували калорій, але втрачали вагу та знижували ризик хронічних захворювань.
Дослідження, опубліковане в журналі Cell, виявило, що жителі сільських регіонів Папуа-Нової Гвінеї мають більш різноманітний мікробіом, багатий корисними бактеріями завдяки споживанню продуктів із високим вмістом клітковини та низьким рівнем запальних бактерій.
Основні принципи дієти:
“Індустріалізація суттєво вплинула на наш мікробіом кишечника, підвищивши ризик хронічних захворювань,” зазначив професор Єнс Уолтер, один із авторів дослідження.
Здоровий мікробіом впливає на травлення, засвоєння поживних речовин та регуляцію гормонів голоду. Нездоровий мікробіом може викликати запалення, що сприяє набору ваги.
Протягом тритижневого експерименту учасники втратили вагу та досягли таких результатів:
Перед початком дієти проконсультуйтеся з лікарем. Дотримуйтеся принципів NiMe, збільшуючи споживання клітковини через цільнозернові продукти, ягоди, зелені овочі, горіхи, бобові та насіння.
Дослідники також діляться рецептами на офіційній сторінці дієти NiMe в Instagram.