Відома дієтологиня розкрила свій щоденний раціон і секрет ідеального сніданку

Дієтологиня поділилася, що саме вона їсть на сніданок, обід, вечерю — включно з десертом. Джозі Портер, більш відома в TikTok як @thedietitianmethod, зазначає, що суворо дотримується лише одного правила: «жодних дивних харчових заборон». Вона має фахову освіту й проходила підготовку у провідних клініках Лондона, що працюють під егідою NHS.

У вступі до відео Портер каже: «Ось що їсть дієтолог протягом дня — без жодних дивних правил». Оскільки це були вихідні, вона вирішила пробігтися й перед тренуванням з’їла банан.

Після пробіжки вона повернулася додому на «справжній сніданок» — смачні гранольні батончики з фісташками у стилі тірамісу на основі маскарпоне. Вона зазначає, що це один із її улюблених варіантів сніданку.

На обід вона обрала варені яйця, багато чилі-олії, боби едмаме та зелений лук. Усі інгредієнти вона складає на обробну дошку, подрібнює й кладе в м’яку піту.

На вечерю Портер полюбляє багато різноманіття та яскравих барв. Цього разу вона приготувала лосось у стилі джерк із салатом із кеш’ю та манго, квасолею та рисом з кінзою.

Про вечерю вона каже: «У ній є все необхідне — клітковина, білок, смак і соковите манго». Завершує день шматочком шоколаду.

Повний раціон дієтологині:

• Перед пробіжкою: один банан
• Сніданок: гранольні батончики з фісташками у стилі тірамісу на основі маскарпоне
• Обід: варені яйця, чилі-олія, боби едмаме та зелена цибуля в м’якій піті
• Вечеря: джерк-лосось, салат з кеш’ю та манго, квасоля, рис з кінзою
• Десерт: шоколад

Рецепт гранольних батончиків у стилі тірамісу з фісташками:

Інгредієнти (на 1 порцію, подвоїти для 2):

• 1 стиглий банан
• 30 г вівсяних пластівців
• 2 ст. л. подрібнених фісташок
• 1 ст. л. кленового сиропу (за бажанням)
• 1 ч. л. розчинної кави або еспресо
• 1 ч. л. какао
• дрібка солі
• 2 ст. л. грецького йогурту (найкраще — повножирного)
• 1 ст. л. маскарпоне
• какао для посипання
• за бажанням: фісташкова паста для поливання

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C або використовуйте аерофритюрницю.
2. У мисці розімніть банан з кавою, сіллю та какао, додайте вівсянку, кленовий сироп, ваніль та фісташки.
3. Викладіть суміш на пергамент, розрівняйте ложкою. Випікайте 10 хв в аерофритюрниці або 15–18 хв у духовці до золотистого кольору.
4. Тим часом змішайте грецький йогурт з маскарпоне до кремової текстури. За потреби додайте сироп.
5. Готові батончики трохи охолодіть, подрібніть і викладіть на кремову основу. Посипте какао та полийте фісташковою пастою.

Смачний і збалансований початок дня, який не потребує жодних дивних обмежень!