Як безпечно готувати їжу в умовах епідемії: прості поради від UNICEF

Через спалах COVID-19 ресторани і кафе закриті на карантин. Сервіси доставки їжі працюють в авральному режимі, але деякі люди втратили роботу або зіткнулися з урізанням зарплат, тому не можуть дозволити собі скористатися їхніми послугами. Вихід-готувати вдома. Дитячий фонд Організації Об’єднаних Націй UNICEF опублікував корисні поради щодо харчування під час епідемії коронавірусу.

Як обробляти продукти з магазину в період пандемії

В даний час немає офіційних підтверджень того, що їжа або упаковка продуктів можуть бути пов’язані з передачею COVID-19. Але є ймовірність, що людина заразиться, якщо доторкнеться до поверхні з вірусом, а потім помацає обличчя. Дотримуйтесь простих правил:

• Повернувшись з магазину, ретельно мийте руки з милом не менше 20 секунд.
• Дістаньте продукти з упаковки і викиньте її у відро для сміття з кришкою.
• Вимийте фрукти та овочі під холодною проточною водою без використання хімікатів.
• Перш ніж відкрити або поставити в холодильник бляшану банку, протріть її дезінфікуючим засобом.
• Знову вимийте руки або скористайтеся спиртовою серветкою.

Як безпечно готувати їжу в умовах епідемії

• Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням їжі.
• Використовуйте окремі обробні дошки для сирого м’яса і риби. Відмовтеся від неповного прожарювання.
• Намагайтеся викидати харчові відходи і упаковку якомога швидше, уникаючи скупчення сміття.
• Завжди використовуйте тільки чистий посуд і столові прилади.

Як годувати грудьми під час спалаху вірусу

Жінки з COVID – 19 можуть продовжувати годувати грудьми, якщо вони цього хочуть — дослідження показали, що це не зашкодить дитині. Однак потрібно строго дотримуватися гігієни під час годування: надягати маску, мити руки до і після дотику до дитини, регулярно дезінфікувати всі поверхні, до яких торкається носій вірусу. Якщо мама відчуває себе занадто погано, можна зціджувати молоко або перевести немовляти на суміш.