Здається, як і всі інші у світі (або принаймні в моїй стрічці Instagram), я намагаюся їсти більше білка, щоб підтримувати м’язову масу і піклуватися про здоров’я свого мозку.
Досягти моєї білкової мети нелегко, особливо коли я намагаюся уникнути поширених помилок, які можуть зашкодити моїй дієті. Досягнення моєї мети вимагає зусиль, і одна зі стратегій, яка мені допомогла — це додавання додаткового білка до всього, що я вже їм. Якщо я можу додати 10 додаткових грамів до свого здорового сніданку, обіду чи перекусу, це значно додає добового білка. Зрештою, кожна дрібниця допомагає.
Лосось не тільки насичений білком; він також містить багато корисних омега-3 жирних кислот. А з консервованим або баночним лососем не потрібне готування, що робить його надзвичайно легким для додавання до страви. Я додаю лосося до салатів або подрібнюю і їм з крекерами.
Не дивно, що цей популярний продукт є в списку! Половина склянки насправді містить 14 грамів білка, що є величезним поштовхом. Я їстиму домашній сир як основу для перекусу з фруктами. Або, що ще краще, на сніданок я додаю його в свій рецепт смузі замість йогурту чи молока. Це також робить смачний соус, якщо ви додасте його в міні-комбайн з оливковою олією, сіллю та перцем. Домашній сир стає легким і пухким і робить навіть морквяні палички схожими на ласощі.
Як тільки я дізналася, як легко купити заморожене едамаме без стручків, я ніколи не озиралася назад. Я розморожую склянку-дві, щоб тримати в холодильнику, а потім посипаю трохи на салати, додаю до страв-фрі або просто солю і їм. Ви також можете обсмажити їх на повітрі для додаткового хрускоту. Повна половина склянки дає 10 грамів цього корисного продукту.
Чесно кажучи, я була вражена, коли дізналася, скільки білка містить гарбузове насіння. Для найкращого смаку підсмажте їх перед вживанням. Насіння гарбуза — це фантастичний додаток до салату, і вони додають хрускоту до тосту з арахісовим маслом. Або я просто кладу їх у маленьку миску з кількома шоколадними чіпсами та родзинками і їм ложкою — найлегша суміш для перекусу.
Я беру багато салатів на обід на роботу, зазвичай з сочевицею або капустою та іншими овочами. Я знаю, що сочевиця дає страві стійкість, але додаючи пару яєць, зварених круто, я додаю ще 12 грамів білка. Іноді я ріжу яйця і змішую їх з салатом. Але найчастіше я просто розрізаю їх навпіл і кладу зверху на салат у контейнері. Навіть простіше!
Нагріта до пару, склянка кісткового бульйону сама по собі є затишним і ситним перекусом або з крекерами. Або я використовую його замість яловичого бульйону, щоб додати суповим рецептам або соусам.
Найкраща частина про тофу — це те, що він наповнений рослинним білком. Друга найкраща частина — це те, що його не потрібно готувати (якщо ви, звичайно, не хочете). Як і все інше в цьому списку, я використовую його, щоб додати до салатів або зробити страву більш ситною. Чесно кажучи, мені навіть подобається просто з соєвим соусом і посипаний кунжутом. Звісно, він також чудовий у приготованих стравах.
Цей молочний суперзірковий продукт може робити все, що може домашній сир, і навіть більше: розподіліть його на тарілці як основу для фрикадельок або смажених овочів. Додайте його до тако, або покладіть ложку на будь-яку страву, схожу на середземноморську. Половина склянки насправді дає більше 10 грамів білка, так що не соромтеся.
Крім того, що я просто перекушую ними протягом дня, я також люблю різати ці суперфуд-горіхи і додавати їх до курячого салату або моєї ранкової вівсянки. Зазвичай я люблю смажений мигдаль, але сирий також має ніжну солодкість, яка є дуже смачною.
Згідно з торговим об’єднанням Dairy Farmers of Wisconsin, 40 грамів чеддера дорівнює приблизно трьом кубикам розміром з гральні кості. Чи дійсно мені потрібно описувати, як додати більше сиру до страв і перекусів? Я так не думаю. (P.S. Є й інші сири з високим вмістом білка.)