Дієтолог з Іспанії Марія Меріно назвала продукти, які найбільш часто викликають у людей отруєння. Іноді це відбувається через ураження інфекцією самого продукту, а в інших випадках – через мікроби на його поверхні.
Фахівець порадила дуже уважно ставитися до яєць. Їх ні в якому разі не можна зберігати десь, крім холодильника, а також мити перед вживанням. Справа в тому, що шкаралупу яєць покриває спеціальний захисний шар.
Любителям страв з сирими яйцями рекомендується зберігати їх недовго і тільки при зниженій температурі.
Не можна не згадати рибу і морепродукти. Меріно порадила купувати їх тільки у перевірених постачальників. Те ж саме стосується і м’яса птиці. Його, до слова, також необхідно піддавати ретельній термообробці. Курятина часто може бути заражена стафілококом і сальмонелою.
Нерідко люди також відчувають неприємні відчуття після вживання фруктів і овочів. Найчастіше причиною стає те, що їх недостатньо добре миють. Іспанський дієтолог порадила ретельно мити фрукти і овочі, використовуючи для знезараження лимонний сік, пише видання La Vanguardia.
Джерело: МедікФорум
