Холестерин являє собою речовину, яка виробляється печінкою і надходить в організм з продуктами. Він є важливим компонентом в організмі, так як входить до складу гормонів, оболонок клітин, тканин нервової системи, пов’язуючи і переносячи білок як джерело енергії для м’язів скелета.
Наявність холестерину для організму цілком нормально і навіть корисно. Але важливо розуміти, що надмірна його кількість може нашкодити здоров’ю. Тому розповімо про те, що б такого з’їсти, щоб знизити рівень холестерину.
Високий рівень холестерину збільшує в’язкість крові, починають формуватися згустки, які кріпляться до стінок артерій і перешкоджають нормальному кровотоку. З часом бляшки покриваються сполучною тканиною і можуть повністю заблокувати прохід артерії.
Це провокує таке явище, як ішемію, що порушує живлення тканин, обмінні процеси. Це призводить до поганого надходження кисню. А порушення в роботі системи кровообігу загрожують небезпечними патологіями, наприклад, стенокардією, поганим функціонуванням судин нижніх кінцівок, інсультом або інфарктом.
Холестерин може бути підвищений внаслідок різних захворювань. До них можна віднести наступні хвороби:
При настанні 20 років і щороку після слід здавати кров на рівень холестерину. Якщо вже в молодому віці підвищені показники, то медики рекомендують змінити харчування і спосіб життя. А якщо ігнорувати ці цифри, то це може привести до летального результату.
Є кілька основних методів, які допоможуть тримати рівень холестерину під контролем. По-перше, слід дотримуватися збалансованого харчування. По-друге, відмовитися від усіх шкідливих звичок. По-третє, підвищити норму «хорошого» холестерину. По-четверте, слід їсти менше цукру і в цілому привести в норму вагу. Також слід збільшити фізичну активність, уникати стресів.
Треба зауважити, що це досить загальні рекомендації, які застосовуються в здоровому способі життя. Але це дійсно працюючі методи, які допомогли продовжити життя не одній тисячі людей на всьому світі.
Одним з головних методів, контролюючих холестерин, є дієта. Ну, це строго кажучи. Насправді мова піде про збалансоване харчування, яке дозволить досягти своєї мети.
Необхідно виключити з раціону м’ясо водоплавних видів, свинини, здобної продукції, ковбаси і напівфабрикатів. Краще включити в меню телятину, кролика, індичку, курку. Їсти можна молочні продукти, але низької жирності. У раціоні має бути наступний баланс: 30-35% жирів, 10-15% білків і 50-60% вуглеводів.
У раціоні можна тільки ту кількість ненасичених і насичених жирів, яке проконтролював лікар. Також варто обмежити споживання великої кількості сиру і яєць.
Перерахуємо основні продукти, які дозволяють знизити рівень холестерину:
А ось для підвищення «хорошого» холестерину слід їсти ненасичені жирні кислоти, які у великій кількості є в таких продуктах:
Якщо ви будете дотримуватися цих рекомендацій, то досить скоро результат має бути позитивним.