У світі, де нас постійно оточують поради про здоров’я, не дивно, що багато людей намагаються зміцнити свій організм за допомогою добавок. Вітамінні комплекси, антиоксиданти, мінерали — усе це масово продається в аптеках і через інтернет з обіцянками «очищення», «детоксикації» або навіть «профілактики раку». Проте дієтологи й онкологи наголошують: ніяка добавка не здатна захистити від раку, і деякі з них, навпаки, можуть підвищити ризик захворювання.
Згідно з позицією Всесвітнього фонду дослідження раку (WCRF), найкраще отримувати вітаміни та мінерали із природних джерел — тобто з їжі, а не у вигляді таблеток. Дієтолог-онколог Гіларі Райт із Dana-Farber Cancer Institute пояснює: “Майже всі дослідження щодо ефективності добавок у профілактиці раку не дали очікуваних результатів.”
Хоча в окремих випадках добавки можуть бути виправданими — наприклад, при діагностованому дефіциті або під час вагітності — використовувати їх «про всяк випадок» для запобігання онкології — помилка.
Цей антиоксидант надає моркві, гарбузу та шпинату яскравий колір. В організмі він перетворюється на вітамін A. Спочатку вважалося, що бета-каротин може знижувати ризик раку легень — зокрема через спостереження, що ті, хто їсть більше овочів, рідше хворіють.
Але клінічні дослідження показали, що у курців, які приймали бета-каротин як добавку, ризик раку легень збільшувався, а не знижувався. Дослідження довелося зупинити. Надмірне втручання у природні процеси засвоєння речовин може викликати побічні ефекти — саме це і трапилось.
Його часто рекламують як підсилювач імунітету. Проте немає достатньо наукових даних, які підтверджують ефективність додаткового прийому вітаміну C саме для запобігання раку. Як водорозчинна речовина, вітамін C виводиться із сечею, тому серйозної шкоди не завдає — але й користь від добавок часто перебільшена.
Натомість споживання продуктів, багатих на вітамін C (цитрусові, болгарський перець, квашена капуста, ягоди), справді асоціюється зі зниженням ризику розвитку раку молочної залози, шийки матки, стравоходу, легенів, підшлункової та передміхурової залози.
Антиоксидант, який колись вважали перспективним у боротьбі з онкологією. Проте дані великих досліджень показують, що високі дози вітаміну E не лише не запобігають раку, а й можуть підвищити ризик, зокрема раку простати. До того ж надлишок жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K) накопичується в організмі і може спричинити токсичну дію.
Так, вітамін D надзвичайно важливий для імунітету, кісткової системи та роботи багатьох клітин. Але не доведено, що його додатковий прийом знижує ризик виникнення раку. Якщо у вас підозра на дефіцит — обов’язково здайте аналіз крові та обговоріть дозування з лікарем. Самостійно приймати високі дози вітаміну D — не варто.
Кальцій необхідний для здоров’я кісток і м’язів. Але дослідження показали, що надмірне споживання кальцію у вигляді добавок (понад 1000 мг на день) пов’язане з підвищеним ризиком смертності від раку. Кальцій з їжі (молочні продукти, броколі, кунжут, зелень) не має такого ефекту, тому віддавайте перевагу природним джерелам.
Профілактика — це не таблетка. Це спосіб життя.
Ось 5 науково обґрунтованих порад від WCRF, які справді допоможуть знизити ризик онкологічних захворювань:
Добавки не є чарівною пігулкою від раку. У кращому випадку — вони не дадуть жодного ефекту, у гіршому — можуть нашкодити. Бета-каротин, вітаміни C, E, D і кальцій не довели ефективності як засіб профілактики раку, а деякі — підвищують ризики.
Зосередьтеся на здоровому харчуванні, активному способі життя та консультаціях із лікарем. А якщо вже виникла потреба у вітамінах — обирайте їх розумно, з опорою на наукові докази й медичні показання.
World Cancer Research Fund. Do not use supplements for cancer prevention.
National Institutes of Health. Vitamin A and carotenoids.
National Cancer Institute. Antioxidants and cancer prevention.
National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Vitamin A and carotenoids.
Bates CA, Vincent MJ, Buerger AN, et al. Investigating the relationship between β-carotene intake from diet and supplements, smoking, and lung cancer risk. Food Chem Toxicol. 2024;194:115104. doi:10.1016/j.fct.2024.115104
Chen Z, Huang Y, Cao D, et al. Vitamin C intake and cancers: An umbrella review. Front Nutr. 2022;8:812394. doi:10.3389/fnut.2021.812394
National Institutes of Health. Vitamin E.
Dallavalasa S, Tulimilli SV, Bettada VG, et al. Vitamin D in cancer prevention and treatment: A review of epidemiological, preclinical, and cellular studies. Cancers (Basel). 2024;16(18):3211. doi:10.3390/cancers16183211
National Institutes of Health. Calcium.
Chen F, Du M, Blumberg JB, et al. Association among dietary supplement use, nutrient intake, and mortality among U.S. adults: A cohort study. Ann Intern Med. 2019;170(9):604-613. doi:10.7326/M18-2478
World Cancer Research Fund. Our cancer prevention recommendations.
Centers for Disease Control. Cancer risk factors.
American Cancer Society. Diet and physical activity: What’s the cancer connection?
American Cancer Society. American Cancer Society guideline for diet and physical activity.