Нове дослідження, опубліковане в журналі Aging, виявило продукти, які можуть впливати на процеси старіння на клітинному рівні — особливо у чоловіків середнього віку. Команда дослідників зі США прагнула з’ясувати, як харчування впливає на епігенетичний вік людини.
Епігенетичний вік — це біологічний вік клітин і тканин, який може відрізнятися від хронологічного (того, що ми відзначаємо на день народження). На нього впливають середовище, спосіб життя та, зокрема, харчування. Деякі люди можуть бути епігенетично «старшими» за свій фактичний вік.
У дослідженні встановили, що певні рослинні продукти — так звані метил-адаптогени — можуть допомагати «повернути назад» біологічне старіння. До таких продуктів віднесли:
- Куркума
- Зелений чай
- Чай улун (оолонг)
- Розмарин
- Часник
- Ягоди
Дослідження показало, що найбільше користі отримували чоловіки, епігенетичний вік яких був вищим за хронологічний. Цікаво, що схуднення не впливало на біологічний вік — на відміну від попередніх даних про позитивний ефект обмеження калорій.
У дослідженні взяли участь 43 здорових чоловіки віком від 50 до 72 років. Вони здали аналізи до і після зміни раціону та способу життя. Одній групі призначили особливу дієту, інша слугувала контрольною.
У межах дієти рекомендувалося щодня або частіше вживати:
- Півсклянки ягід
- Пів чайної ложки розмарину
- Пів чайної ложки куркуми
- Два зубчики часнику
- Дві чашки зеленого чаю
- Три чашки чаю улун
Також раціон включав печінку, яйця, нежирне м’ясо, різноманітні овочі, насіння соняшника та гарбуза. При цьому з меню повністю виключили молочні продукти, злаки, бобові та алкоголь.
Включення метил-адаптогенів зменшило середній епігенетичний вік учасників на 0,498 року. Для порівняння, вживання одного-двох буряків щодня знижувало його на 0,317 року.
Дослідники наголошують, що це лише початкові результати й необхідні ширші та триваліші дослідження, аби підтвердити ефект і на інших групах населення. Вони сподіваються, що в майбутньому ці дані дозволять створити програми ранньої інтервенції для людей із підвищеним епігенетичним віком, який може сигналізувати про ризик хвороб або передчасної смерті.