Системне запалення є основою багатьох хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні хвороби, рак, хворобу Альцгеймера, артрит, діабет тощо. Саме тому здоровий раціон, багатий на продукти з протизапальними властивостями, допомагає зміцнити здоров’я, подовжуючи тривалість життя і період активного благополуччя. До такого раціону входять спеції та трави, які містять природні сполуки для зменшення запалення, впливаючи на імунну систему та нейтралізуючи шкідливі вільні радикали — нестабільні молекули, що пошкоджують клітини.
Наступного разу, коли готуєте їжу, зверніть увагу на ці 7 спецій і трав, рекомендованих лікарями для боротьби із запаленням.
1. Часник
Часник — це не лише коренеплід, а й потужна протизапальна спеція.
«Часник має сильний протизапальний ефект завдяки сірковмісним сполукам, таким як аліцин», — пояснює доктор Радж Дасгупта. Він допомагає знизити запалення, модулюючи імунну систему та зменшуючи маркери запалення. Також часник сприяє здоров’ю серця, покращуючи циркуляцію крові та зменшуючи окислювальний стрес.
2. Кориця
Кориця — не лише смачна спеція для вівсянки чи десертів, а й природний протизапальний засіб.
«Активна сполука коричного альдегіду блокує шляхи, що викликають запалення», — зазначає Дасгупта. Крім того, кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові, що зменшує запалення, викликане інсулінорезистентністю.
3. Базилік
Базилік містить еугенол — природну сполуку, яка бореться із запаленням на клітинному рівні. Це корисно для серцево-судинних захворювань та проблем із травленням.
4. Розмарин
Розмарин багатий на антиоксиданти та фітокомпозити. Його поліфенольна сполука розмаринова кислота допомагає при запаленнях, викликаних алергією чи астмою.
5. Каєнський перець
Капсаїцин, що міститься в каєнському перці, має протизапальні властивості. Він блокує запальні речовини в організмі та використовується в кремах для полегшення болю в суглобах.
6. Куркумін
Куркумін — активна сполука куркуми — знижує запалення та окислювальний стрес. Він особливо ефективний для лікування артриту та метаболічного синдрому. Додавання чорного перцю підвищує його засвоєння.
7. Зелений чай
Зелений чай містить антиоксиданти катехіни, які захищають клітини від пошкоджень та зменшують запалення. Регулярне вживання зеленого чаю може знизити ризик хронічних захворювань і зменшити стрес, який також впливає на рівень запалення.
Ці спеції та трави допоможуть підтримати ваше здоров’я, діючи зсередини.
Джерело: BestLife