Холестерин – воскоподібна, жирна речовина, яка виробляється в печінці і в більшості клітин організму. Він грає багато життєво важливих ролей у підтримці хорошого здоров’я. Ось кілька з них.
“Коли ви споживаєте продукти, які містять надмірну кількість поліненасичених жирних кислот омега-6, це замінює здорові насичені жирні кислоти в клітинній мембрані. Це змушує клітинні стінки ставати в’ялими. Тіло виводить холестерин в тканини, щоб надати їм структурну цілісність”, – пише видання Food News.
Ці гормони допомагають справлятися зі стресом, захищають організм від захворювань хвороби серця і онкології.
Організм потребує цього жиророзчинному вітаміні для здоров’я кісток, здорової нервової та імунної системи, хорошого м’язового тонусу, мінерального обміну і вироблення інсуліну.
Солі жовчі-зеленувато-жовтувата рідина, вони життєво важливі для травлення і засвоєння жирів.
Серотонін – хімічна речовина “щастя”. Низький рівень холестерину в організмі пов’язаний з підвищеним ризиком депресії, суїцидальних думок і агресивної і насильницької поведінки.
Грудне молоко багате холестерином. Це молоко містить спеціальні ферменти, які допомагають дитині його використовувати. Це, поряд з продуктами, багатими здоровим холестерином, допомагає дитячому мозку і нервовій системі розвиватися належним чином.
Ось чому вегетаріанські дієти з низьким вмістом холестерину збільшують ризик кишкових захворювань.