Щоб зруйнувати печінку, необов’язково зловживати алкоголем. Іноді досить любити солодке.
Якщо у вас є одна з цих, на перший погляд, безневинних звичок, не варто дивуватися хворобам печінки.
Надлишок цукру в раціоні — вірний шлях не тільки до карієсу і зайвих кілограмів, але і до неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). Яка, в свою чергу, провокує розвиток цирозу і раку.
Причому ризики досить високі. Дослідження, проведене Американським журналом клінічного харчування, встановило: люди, які споживають 1 000 зайвих калорій в день за рахунок солодощів, лише в 2% випадків мають зайву вагу. Але в 27% у них спостерігається небезпечне для здоров’я ожиріння печінки.
Основною винуватицею накопичення жиру в печінці виступає фруктоза – найбільш поширений в природі тип простих вуглеводів. Рафінований цукор складається з неї приблизно на 50%. Але найбільше фруктози в тих продуктах, які ми традиційно вважаємо більш здоровими замінниками цукру. Це:
Також фруктоза в надлишку міститься в солодкій газованій воді і енергетичних напоях. Дослідження показують, що дорослі і діти, які вживають велику кількість такого пиття, страждають від неалкогольної жирової хвороби печінки і її наслідків особливо часто.
Зараз модно любити себе таким, який ти є. Але у цього є і побічні ефекти. Зокрема, встановлено, що зайва вага і особливо ожиріння збільшують ризик неалкогольної жирової хвороби печінки.
За різними оцінками, від 25 до 90% дорослих, які страждають ожирінням, мають також НАЖХП.
Милий животик, тобто пристойна кількість зайвих сантиметрів на талії, не менш небезпечна, ніж зайва вага. Ви можете мати нормальну масу тіла, але якщо у вас є надлишок жиру на животі, — можливо, це вісцеральне ожиріння.
Вісцеральним називають жир, який розташовується за м’язами преса і оточує внутрішні органи. Він змінює гормональний фон і підвищує ризик розвитку цілого ряду небезпечних захворювань:
Підвищений ризик неалкогольного ожиріння печінки – лише ще один з пунктів в цьому неприємному списку.
В аптеках повно всіляких мультивітамінних добавок. Але нагадаємо: їх ні в якому разі не можна приймати безконтрольно, без попередньої консультації з лікарем! Інакше є ризик, що ви переборщите з яким-небудь вітаміном і замість користі отримаєте суцільну шкоду.
У контексті печінки особливо небезпечне передозування вітаміну А (про нього говорять при вживанні більше 12 000 мкг або 40 000 МО вітаміну в день). Гіпервітаміноз здатний привести до важких токсичних пошкоджень органу, збільшення його розмірів і цирозу.
Парацетамол багато хто вважає нешкідливим знеболюючим, яке допомагає і при головному болю, і при температурі, і при ниючих зубах. Багато в чому це правда: якщо приймати цей препарат відповідно до інструкції, він з високою ймовірністю допоможе, а не зашкодить. Але якщо ви перевищуєте рекомендовану дозу, це може призвести до пошкоджень печінки: від незначних і майже непомітних до гострої печінкової недостатності і навіть смерті.
У зв’язку з цим Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (США) наполягає:
У картоплі фрі, чіпсах, попкорні, крекерах, магазинній випічці на маргарині та іншому фастфуді повно трансжирів. Якщо ви не в міру любите таку їжу, це з великою ймовірністю рано чи пізно призведе не тільки до зайвої ваги і навіть ожиріння, але і до розвитку тієї ж неалкогольною жирової хвороби печінки.
Напевно, всі знають, що багато пити — шкідливо для печінки. Однак “багато пити” – поняття розтяжне. Ваш, на перший погляд, безневинний келих вина за вечерею цілком може виявитися тим самим перебором — адже він містить в собі більше, ніж умовно безпечна одна порція в день.
Нагадаємо: одна стандартна порція алкоголю — це:
Помірним вживанням алкоголю медики вважають до однієї порції в день для жінок і чоловіків старше 65 років, і до двох порцій на день для чоловіків молодшого віку.
А тепер рахуйте. В одній пляшечці пива — півтори порції. Пляшка вина (0,7 л), випита на двох, — це приблизно по 2,5 порції на кожного. Можливо, ви вживаєте більше, ніж можна, але навіть не замислюєтеся про це. А тим часом алкоголь непомітно руйнує вашу печінку. Одного разу це може відгукнутися алкогольним гепатитом і цирозом.
Загалом, якщо здається, що ви п’єте зовсім трохи, на всякий випадок перерахуйте порції. Печінка буде вам вдячна.
Наукові джерела: