Людей, які страждають на сінну лихоманку (поліноз), застерігають бути обережними з деякими продуктами харчування, адже алергія на пилок може провокувати несподівану реакцію на певні фрукти, овочі та горіхи.
З настанням сезону пилку мільйони людей змушені вдаватися до антигістамінних препаратів, аби контролювати симптоми алергії. Однак, як попереджає алерголог доктор Рубен — популярний медик із понад 1,8 мільйона підписників у TikTok, — важливо також звертати увагу на те, що саме ви їсте.
У своєму відео він зауважує: «Чи бувало у вас, що після вживання свіжих фруктів, овочів чи навіть горіхів у роті з’являється свербіж, печіння або легке набрякання? Якщо так — можливо, справа в цьому дереві», — і показує березу.
Доктор пояснює: «Це береза. У деяких людей, які мають алергію на пилок берези, розвивається так званий оральний алергічний синдром (ОАС). Коли ви їсте свіжі овочі, фрукти чи горіхи, ваша імунна система може сплутати їх білки з пилком, і в результаті виникає локальна алергічна реакція — свербіж, печіння або легкий набряк у ротовій порожнині чи горлі».
Однак не лише береза викликає таку реакцію. Згідно з рекомендаціями британської NHS, оральний алергічний синдром може провокувати також пилок полину, амброзії, лугових і злакових трав — зокрема тимофіївки та тонконогу.
Незважаючи на неприємні відчуття, у більшості випадків цей стан не є серйозним. «У переважної більшості людей симптоми обмежуються лише ротовою порожниною і не переходять у системну алергічну реакцію. Але іноді бувають винятки, коли розвивається важка форма — анафілаксія, яка загрожує життю», — застерігає доктор Рубен.
Важливо знати, що діагноз ОАС не означає повну відмову від овочів і фруктів. Багато людей можуть спокійно вживати ці продукти у вареному, тушкованому, консервованому чи навіть запеченому вигляді — термічна обробка руйнує білкову структуру, і алергічної реакції не виникає.
«Якщо ви підозрюєте в себе ОАС, доцільно звернутись до лікаря-алерголога та пройти тестування. Особливо це важливо, якщо реакція виникає на арахіс чи горіхи — це вже може нести більший ризик», — наголошує експерт.
У випадках, коли після вживання їжі з’являється набряк, утруднене дихання чи запаморочення — це можуть бути ознаки анафілаксії, і необхідно терміново викликати швидку допомогу (в Україні — 103).
Якщо ж симптоми помірні, варто обговорити своє харчування з лікарем і дізнатись, як безпечно адаптувати раціон під час сезону алергії.