Слово «дієта» у багатьох асоціюється з обмеженнями, підрахунком калорій і постійною боротьбою із зайвою вагою. Але насправді дієта — це не про голодування, а про свідоме харчування, яке допомагає забезпечити організм усім необхідним для здоров’я та енергії.
Як пояснює мовний довідник, дієта — це певний режим харчування, який може передбачати виключення деяких продуктів або обмеження їх кількості.
Однак у сучасному розумінні, особливо серед фахівців із харчування, слово «дієта» означає не заборону, а структурований план харчування — збалансований і різноманітний. Саме так його трактує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ).
Тобто дієта — це не тимчасова акція «до літа мінус п’ять кілограмів», а постійна система харчування, що допомагає підтримувати здоров’я, енергію та гарне самопочуття.
Збалансоване харчування — це не набір суворих правил, а поєднання різних груп продуктів, які забезпечують організм усіма мікро- та макроелементами.
До них належать:
Також варто обмежити споживання солі — до 5 г на добу, і цукру — не більше 10% від загальної енергетичної цінності.
Для прикладу: якщо ваша денна норма калорій становить 2000 ккал, то на солодке припадає не більше 200 ккал. Це легко досягти, якщо замінити печиво та цукерки на свіжі фрукти, а солодкі газовані напої — на воду, чай або низькокалорійні напої без цукру.
Правильне харчування — це основа доброго самопочуття. Воно дає енергію для повсякденного життя та допомагає організму працювати злагоджено.
Серед головних переваг:
І, що найважливіше, збалансована дієта допомагає прожити довше та якісніше життя.
Навіть якщо ви раніше не дотримувалися правильного харчування, поступовий перехід до нього швидко позитивно позначиться на самопочутті.
Дієта для схуднення має сенс лише тоді, коли зайва вага шкодить здоров’ю.
Щоб зрозуміти, чи це ваш випадок, можна розрахувати індекс маси тіла (ІМТ).
ІМТ = вага (кг) ÷ зріст (м)² (калькулятор ІМТ)
Розшифровка:
Щоб схуднути без шкоди для здоров’я, краще звернутися до дієтолога або гастроентеролога, який допоможе скласти індивідуальний план харчування.
Багато хто помічає: після 30–40 років скинути вагу стає дедалі складніше. Причина не лише у способі життя, а й у біології.
З віком ми втрачаємо м’язову масу, а отже, сповільнюється обмін речовин — організм витрачає менше енергії, навіть у стані спокою.
За статистикою, у США дорослі до 50 років у середньому набирають приблизно 13 кг, і в Україні тенденція подібна: понад половина людей після 30 років мають надлишкову вагу.
Дослідження американського Національного інституту харчування показали, що в процесі старіння активується певний фермент (ДНК-залежна протеїнкіназа), який уповільнює метаболізм і заважає організму ефективно спалювати жирові запаси.
У гонитві за швидким результатом багато людей обирають екстремальні дієти — різке зниження калорійності, повну відмову від цілих груп продуктів або навіть «питні» дієти.
Лікарі попереджають: такі експерименти шкідливі для здоров’я.
Вони призводять до дефіциту вітамінів, втрати м’язової маси, порушення гормонального балансу та проблем із травленням.
Крім того, після різкого схуднення майже завжди настає ефект “рикошету” — організм повертає втрачені кілограми, часто навіть із надлишком.
Дієта — це не покарання, а турбота про себе. Це не обмеження, а збалансований підхід, який дає тілу те, що йому потрібно.
Щоб почуватися добре й виглядати здорово, не потрібно рахувати кожну крихту.
Достатньо їсти різноманітно, більше овочів і фруктів, менше цукру та солі, пити достатньо води, висипатися й рухатися.
І тоді дієта перестане бути боротьбою — вона стане вашим способом життя.