Якщо ви хоч раз заходили до кімнати й забували, навіщо туди прийшли, або шукали річ, про місце якої були абсолютно впевнені (але вона зникла, як у фокусника) — ймовірно, у вас був мозковий туман.
«Мозковий туман — це не офіційний медичний діагноз, — пояснює Венді Базіліан, доктор громадського здоров’я та зареєстрований дієтолог. — Це радше популярний термін для опису неприємного стану, коли мислення сповільнюється, пам’ять підводить, а в голові трапляються своєрідні “зависання”». І ви не одні — дослідження за участю понад 25 тисяч дорослих показало, що 28% з них відчували мозковий туман.
Добра новина: харчування напряму впливає на ясність розуму та пам’ять. Ось продукти, які експерти радять додавати до раціону.
Безліч досліджень підтверджують, що щоденне вживання шпинату, капусти кейл, мангольду чи іншої темно-зеленої зелені допомагає зберегти пам’ять і швидкість мислення. В одному з них люди, які з’їдали хоча б одну порцію на день, мали «мозковий вік» на 11 років молодший, ніж ті, хто зелені уникав. Це заслуга антиоксидантів (лютеїн, вітамін Е та інші), що зменшують запалення та покращують кровопостачання мозку.
Лохина, чорниця, ожина, полуниця — це суперпродукти для пам’яті. Вони містять антоціани, які покращують роботу мозку, зокрема швидкість обробки інформації. Дослідження показують, що навіть заморожені ягоди зберігають користь, тож додавайте їх у смузі або йогурт.
В Україні їх не забувають, але у світі дієтологи часто нагадують: гриби — джерело біоактивних речовин, що зменшують запалення та окислювальний стрес, які можуть погіршувати ясність мислення. Різні види містять різні корисні речовини, тому варто їсти їх кілька разів на тиждень.
Вони багаті на рослинні омега-3, антиоксиданти та протизапальні сполуки. Регулярне вживання пов’язують з кращою пам’яттю та меншим ризиком хвороб Паркінсона, депресії чи інсульту. Достатньо 30–60 г на день — як перекус або додаток до салатів, каш чи випічки.
Лосось, скумбрія, оселедець, сардини — джерела DHA та EPA, омега-3 жирів, які покращують роботу нейронів і кровотік у мозку. Дієтологи наголошують: омега-3 потрібні клітинам мозку так само, як нам потрібен стабільний мобільний зв’язок — для швидкої та якісної «комунікації» між ними.
Навіть легке зневоднення ускладнює концентрацію, навчання та запам’ятовування. Дослідження показують: люди, які п’ють достатньо рідини, мають кращі когнітивні показники. Це не лише вода — підходить чай, кава, соковиті овочі та фрукти.
Хоч ці продукти й не є чарівними «ліками», регулярне додавання їх у раціон допоможе зберігати ясність і швидкість мислення. Паралельно варто обмежити цукор, рафіновані борошняні вироби, алкоголь і надлишок насичених жирів.
І пам’ятайте: мозок любить не лише правильне харчування, а й сон, рух і відсутність хронічного стресу. Так ви зможете сказати «прощавай» мозковому туману та «вітаю» — ясності розуму.