Сьогодні горіхові пасти можна знайти майже в кожному супермаркеті. Вибір величезний: мигдальна, паста з кеш’ю, тахіні, соняшникова, фісташкова… Вони всі здаються однаково корисними, але дієтологи кажуть: не всі пасти однакові за своїм впливом на здоров’я.
Ми звикли думати, що найдорожче — найкорисніше. Проте троє зареєстрованих дієтологів, яких опитало американське видання RealSimple, назвали найкращою і найкориснішою пастою… звичайну арахісову. І ось чому.
✅ Доступність і ціна. Вона набагато дешевша за мигдальну чи кеш’ю-пасту й продається практично в кожному магазині.
✅ Високий вміст білка. У двох столових ложках арахісової пасти — близько 8 грамів білка, а це більше, ніж у будь-якому іншому виді горіхів.
✅ Корисні жири. В арахісі є моно- та поліненасичені жири, які знижують рівень «поганого» холестерину та підтримують здоров’я серця.
✅ Антиоксиданти. Особливо вітамін Е, який захищає клітини від ушкоджень і допомагає імунітету.
✅ Профілактика хвороб. Дослідження показують, що регулярне вживання арахісу та арахісової пасти знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу, особливо у жінок.
Експерти радять завжди читати етикетку. Найкраща паста — це та, де в складі є лише один інгредієнт: арахіс.
❌ Уникайте паст із додаванням пальмової чи кокосової олії, зайвої солі або цукру.
❌ Зайві інгредієнти роблять пасту більш калорійною, зменшують користь і можуть сприяти набору ваги.
Ідеальний склад:
Хоч арахісова паста й дуже корисна, вона ще й калорійна. У двох столових ложках міститься понад 180 калорій. Саме тому дієтологи радять обмежуватися двома ложками на день.
Цього достатньо, щоб отримати максимум користі для здоров’я, але не переборщити з калоріями.
Дієтологи зізнаються, що паста завжди є у їхніх кухонних шафах, адже вона:
Багато людей «грішать», їдучи пасту прямо з ложки. А це швидкий шлях до надлишку калорій. Дієтологи наголошують: арахісова паста — не низькокалорійний продукт, тож важливо контролювати кількість.
Арахісова паста — проста, доступна та напрочуд корисна. Вона допомагає зміцнити серце, підтримати імунітет, наситити організм білком та корисними жирами. І все це за ціну, яка не «б’є по кишені».
Тож, якщо шукаєте здорову та універсальну пасту для щоденного раціону — обирайте класичну арахісову без доданих інгредієнтів.