Папая — це потужний фрукт для здоров’я кишківника, що містить розчинну та нерозчинну клітковину, а також травні ферменти, як-от папаїн, які допомагають полегшити здуття живота та підтримують травлення. Цей тропічний фрукт багатий на ключові поживні речовини, як-от вітамін C, бета-каротин, магній та фолати, — усе це сприяє здоров’ю кишківника та зменшує запалення. Папая дуже універсальна — насолоджуйтесь нею свіжою, додавайте до смузі та салатів, або навіть запікайте чи смажте на грилі, щоб отримати корисний для кишківника заряд під час будь-якого прийому їжі.
Здоров’я кишківника сьогодні у всіх на вустах, і не дивно чому: кишківник впливає на безліч аспектів нашого самопочуття, від травлення до імунної функції. Ось чому дієтологи заохочують вживати фрукти — одні з найкращих продуктів для здоров’я кишківника. Також існує безліч різновидів, що дозволяє легко урізноманітнити ваш фруктовий кошик. Однак, за словами експертів, є один фрукт, який особливо вражає з точки зору здоров’я кишківника, і він, можливо, не у вашому полі зору. Цікаво? Тут дієтолог Саманта Петерсон називає головний фрукт для здоров’я кишківника, а також смачні способи його вживання вдома.
Найкращий фрукт для здоров’я кишківника
За словами Петерсон, папая посідає перше місце у відділі здоров’я кишківника. Порівняно з іншими фруктами, папая пропонує вражаюче поєднання поживних речовин, що підтримують кишківник, включаючи клітковину, травні ферменти та вітаміни — настільки, що Петерсон називає папаю «природним травним засобом».
Зокрема, папая містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину, обидві з яких забезпечують підтримку травлення. «Розчинна клітковина допомагає живити корисні кишкові бактерії та уповільнює травлення так, що заспокоює шлунково-кишковий тракт, тоді як нерозчинна клітковина додає об’єму випорожненням і допомагає підтримувати їх плавний рух», — каже Петерсон. Цей ефект особливо корисний для тих, хто має мляве травлення або періодичні закрепи, додає вона.
Папая також природно містить папаїн, фермент, який розщеплює білки в їжі, подібно до ваших власних травних ферментів, каже Петерсон. Це може бути надзвичайно корисним, якщо ви відчуваєте здуття живота, нетравлення або тяжкість після їжі. Крім того, це особливо корисно, якщо у вас низька кислотність шлунка або недостатність ферментів, що може бути пов’язано зі старінням або періодами стресу, зазначає Петерсон.
Навіть мікроелементи в папаї можуть підтримувати здоров’я кишківника. «Папая багата на вітамін C та антиоксиданти, включаючи бета-каротин (попередник вітаміну А) і флавоноїди, які допомагають зменшити окислювальний стрес у слизовій оболонці кишківника та підтримують здорову запальну реакцію», — каже Петерсон. «Вона також містить магній і фолати, дві поживні речовини, які часто виснажуються у людей з кишковими дисбалансами та проблемами з поглинанням».
Як їсти більше папаї
Під час наступного походу за покупками обов’язково візьміть стиглу папаю (або дві). А потім насолоджуйтесь цим тропічним фруктом як є, або спробуйте одну з наших чудових ідей, наведених нижче.
- Додайте в фруктовий салат. Папая чудово смакує у фруктовому салаті, особливо в поєднанні з іншими тропічними фруктами, як-от манго та пітахая. Ви також можете використовувати її в салаті з динею та огірком, замінивши диню або додавши її до неї.
- Зробіть смузі. Додайте папаю до свого улюбленого смузі або спробуйте змішати її з грецьким йогуртом чи кефіром, соком лайма, листям м’яти та дрібкою насіння чіа, пропонує Петерсон. Ця комбінація забезпечує ферменти, пробіотики, клітковину та протизапальні властивості у легкозасвоюваній суміші, каже вона.
- Приготуйте сніданок у мисці. Додайте папаю до своєї наступної порції вівсянки, йогурту або сиру для користі для кишківника. Або, для унікального та пікантного повороту, наповніть половинку папаї (без насіння) сиром або кокосовим йогуртом, скибочками авокадо, краплинкою оливкової олії та морською сіллю, пропонує Петерсон. «Це ідеальне поєднання клітковини, корисного жиру та білка для підтримки балансу цукру в крові та здоров’я кишківника», — каже вона.
- Запечіть або смажте на грилі. Якщо ви любите запікати або смажити фрукти, спробуйте зробити це з папаєю. Ці методи приготування виявлять природні цукри папаї, роблячи її надзвичайно солодкою та ароматною. Насолоджуйтесь приготованою папаєю як гарніром до улюбленого білка або зверху на йогурті, морозиві чи сирі.
- Спробуйте в сальсі. Для цікавого варіанту сальси візьміть папаю. М’яка солодкість фрукта доповнить інтенсивніші інгредієнти, такі як червона цибуля та халапеньо.