Шампанське брют є менш калорійним в порівнянні з іншими його видами, – цей напій дієтологи і рекомендують вибрати для зустрічі Нового року.
За словами лікаря дієтолога і ендокринолога Фатіми Дзгоєвої брют, будучи сухим ігристим вином, містить менше цукру, ніж інші різновиди шампанського.
«У ньому менше цукру, відповідно, менше кілокалорій”, – розповіла медик в інтерв’ю РИА Новости.
Інша експертка, вчений фармацевт Анна Кошечкіна, нагадала що в ряду ігристих вин розрізняють екстра брют, брют, сухе, напівсухе, напівсолодке, солодке.
Ця класифікація відображає вміст цукру і калорій – від найменшої дозування до найвищої. Спочатку шампанське – це тільки екстра брют, тобто, найбільш сухе і найменш солодке, найменш калорійне.
Для виготовлення напівсолодких і солодких варіантів шампанського, до сухої основи додається своєрідний лікер, що представляє собою суміш виноградного соку з цукром. При наявному діабеті і предіабеті краще відмовитися від їх вживання.
