У певному віці сир корисно їсти практично щодня, заявила лікар-дієтолог, доктор медичних наук Маріят Мухіна.
В інтерв’ю радіо Sputnik фахівчиня назвала найкорисніші поєднання продуктів з кисломолочним сиром. Один із прикладів-це його вживання разом із зеленню.
“Сир із зеленню – продукт з більшою харчовою цінністю, тому що ще приєднуються хлорофіл, фолієва кислота зелені і нові вітаміни”, – пояснила дієтолог Мухіна.
Також одним з найкорисніших для організму вона назвала поєднання сиру з ягодами. “Класичне” поєднання – кисломолочний сир зі сметаною – теж дуже корисне: головне, не додавати цукру.
“Сир, що вживається разом зі сметаною, покращує засвоєння жиророзчинних вітамінів і кальцію”, – зауважила експертка.
Дієтологиня рекомендує громадянам старше 50 років вживати сир щодня в кількості 100-150 грамів. Мухіна уточнила, що їсти його корисніше на сніданок, оскільки продукт має здатність затримувати воду – з’їдений ввечері, він може спровокувати ранкову набряклість.
