Відомий експерт зі схуднення професор Франклін Джозеф розповів про доступний суперфуд, який може допомогти прискорити метаболізм та спалювати жир швидше. Цей корисний і бюджетний продукт, ймовірно, вже є у вашому холодильнику – йдеться про гриби.
За словами професора Джозефа з клініки схуднення Dr. Frank’s, гриби є чудовим вибором для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Вони низькокалорійні, але багаті на ерготіонеїн – потужний антиоксидант, який, як вважається, відіграє важливу роль у регуляції ваги.
«Ерготіонеїн, який міститься переважно в грибах, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Ці характеристики можуть покращити метаболічні процеси та підтримати процес схуднення», – пояснює професор.
Дослідження підтверджують, що гриби є найкращим природним джерелом ерготіонеїну. Ця сполука захищає клітини від окисного стресу та запалень, які пов’язані з ожирінням і метаболічними порушеннями.
Професор Джозеф пояснює, що ерготіонеїн може покращувати енергетичний обмін на клітинному рівні, тим самим сприяючи зниженню ваги.
«Додавання різних видів грибів до раціону – це не лише бюджетний, а й ефективний спосіб покращити харчування», – додає професор.
До найбільш корисних грибів він відносить шиїтаке, гливи та королівські гливи, які легко знайти в українських супермаркетах та на ринках. Наприклад, 400 г грибів гливи можна купити за 110-120 гривень.
Науковці рекомендують вживати 35–50 г грибів на день – це допоможе отримати необхідну дозу ерготіонеїну для підтримки здорового метаболізму.
Якщо ви не любите гриби, професор радить звернути увагу на грибні добавки. Вони містять концентровані екстракти кількох видів грибів і можуть забезпечити ще вищу дозу ерготіонеїну.
«Однак, перед тим як приймати будь-які добавки, важливо проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що вони підходять саме вам», – застерігає професор Джозеф.
Окрім ерготіонеїну, гриби багаті на клітковину, яка підтримує здоров’я травлення та надовго дарує відчуття ситості. Вони також містять вітаміни групи B і мінерали, які сприяють загальному здоров’ю та нормалізації метаболізму.
Щоб скоротити калорійність страв, професор радить замінювати м’ясо грибами у таких стравах, як соте, рагу або бургери.
Проте гриби самі по собі не є магічним засобом для схуднення. Максимальний ефект вони дадуть лише у поєднанні зі збалансованим харчуванням, фізичною активністю та достатньою кількістю води.
«Регулярні тренування, правильне харчування та здорові звички – ключові елементи успішного схуднення», – підсумовує професор Джозеф.