ГоловнаНовини Здоров'яЕксперти назвали ознаки неякісної ковбаси

Експерти назвали ознаки неякісної ковбаси

Існують параметри, що визначають придатність даного продукту.

Ковбаса

Необхідно звертати увагу на вартість даних виробів, так як продукція вартістю 150 гривень за кілограм не може мати високу якість. Оптимальна вартість ковбаси з правильним складом знаходиться на рівні 300-400 гривень. При цьому названий продукт, що зберігається з відхиленнями від необхідного температурного режиму – 0-10 градусів за Цельсієм, може не відповідати пропонованим вимогам.

Упаковка ковбаси повинна бути сухою, так як наявність крапель вологи означає, що виріб приготовлено з порушеннями технології виробництва. У другому випадку ковбасу могли неправильно зберігати. Експерти рекомендують купувати продукцію, зроблену з м’яса категорії «А», так як в такій ковбасі міститься 80% м’якоті.

Читайте також:  Експерти попередили, які продукти стають небезпечними після розігрівання в мікрохвильовій печі

Слід купувати вироби у вакуумній упаковці, те ж відноситься і до заводської нарізки. Рекомендується уникати купувати сервелат, порізаний на часточки за допомогою слайсера в умовах магазину.

Додайте UkrHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News