Думаєте, чим більше вітамінів ви їсте, тим здоровішими будете? Це не так! Надлишок вітамінів небезпечний!
Здоров’я людини – це результат збігу в «потрібних пропорціях» самих різних чинників. Причому дуже важливі саме ці «потрібні пропорції». Так нам необхідне фізичне навантаження, але якщо його занадто багато, можна надірватися. Спати мало шкідливо, але й занадто багато спати теж недобре. Нам потрібна їжа, але її надлишок призводить до ожиріння та інших проблем зі здоров’ям. Також людині обов’язково потрібні вітаміни, без яких наш організм не зможе нормально функціонувати. Але і вітамінами теж зловживати не можна. Надлишок деяких вітамінів може призвести до серйозних хвороб, і стати причиною отруєння. Порушення роботи організму, викликані надмірною кількістю вітамінів, називають гіпервітамінозом.
Гіпервітаміноз може проявляти себе по-різному:
Причиною гіпервітамінозу найчастіше є прийом препаратів, що містять ці вітаміни у великих дозах. Крім того гіпервітаміноз може виникнути, якщо в добавок до вітаміну в таблетці ви з’їдете їжу, що містить велику кількість цього вітаміну.
Кожен вітамін в людському організмі виконує якісь певні функції. Тому говорити про те, як надлишок вітамінів діє на людину, краще на прикладі кожної речовини окремо. Найбільш часто проявляється передозування вітамінів А і D.
Надмірна кількість цієї речовини в організмі здатна викликати досить бурхливу реакцію. При гіпервітамінозі, викликаному вітаміном А спостерігаються:
Надлишок вітаміну А викликає різке збільшення холестерину в крові, а також порушує роботу нирок і сечовивідної системи.
Надлишок цього вітаміну можна отримати як при прийомі вітамінних препаратів, так і довгостроково вживаючи велику кількість печінок морських тварин і морську рибу.
Вітамін D у великих кількостях досить токсичний. Симптомами отруєння цією речовиною є:
Тривале надходження надмірних доз цього вітаміну призводить до появи остеопорозу, а також до відкладення кальцію в нирках, серці, легенях, стінках судин.
Зазвичай надмірну кількість аскорбінової кислоти виводиться з сечею. Але при тривалому споживанні занадто великих доз цієї речовини, може з’явитися:
Надлишок вітаміну С може стати причиною зменшення згортання крові, підвищення тиску і порушення вуглеводного обміну.
Крім того, за деякими даними, надмірне споживання цього вітаміну підвищує ризик появи каменів у нирках.
Дослідження, що проводилися на пацюках, показали, що надлишок вітаміну Е в їжі може призвести до того, що у тварин змінюється структура кісткової тканини, і збільшується ймовірність переломів. Інші дослідження доводять, що надлишок вітаміну Е порушує засвоєння організмом вітамінів А, Д і К.
Лікарі відзначають, що достатню кількість цього вітаміну можна отримати з їжею, і в той же час «набрати лишку» вітаміну Е з їжі скрутно.
Серед вітамінів групи В інтоксикація виявлена при надлишку вітамінів В6, В5, В9. Симптоми передозування:
Надлишок В5 може призвести до зневоднення організму, а дуже велика доза В6 може стати причиною порушення координації рухів.
При підозрі на гіпервітаміноз необхідно терміново звернутися до лікаря. Він призначить відповідне лікування. Зазвичай відразу ж скасовується прийом препаратів, що містять вітаміни. У важких випадках проводиться лікування як при отруєнні. Можлива також корекція харчування.
Вітаміни повинні допомагати нашому організму злагоджено працювати, а не заважати цьому процесу. У ваших силах забезпечити це. Вживайте вітаміни усвідомлено, стежте за дозою вітамінів, яка надходить в організм, і будьте здорові!
