Зараження продуктів харчування грибками сприяє поширенню ВІЛ. До такого висновку прийшли вчені з Університету Алабами.
У країнах, що розвиваються основні продукти харчування вражені грибкової інфекцій, говоритися у звіті. Грибки Aspergillus flavus і A. Parasiticus виявлені в рисі, пшениці, кукурудзі горіхах. Грибки виробляють з’єднання афлатоксин, яке пов’язують з підвищенням ризику раку і пошкодженням печінки.
Дослідження за участю 314 ВІЛ-позитивних пацієнтів показало, що чим вище ступінь впливу токсину, тим вище вірусне навантаження (концентрація вірусу в крові зараженої людини). Це, у свою чергу, сприяє легкій передачі вірусу.