У Великій Британії понад 7,6 мільйона людей живуть із серцево-судинними захворюваннями, і щороку близько 100 тисяч осіб потрапляють до лікарні через серцевий напад. Проблеми із серцем — серйозне питання, яке турбує мільйони людей по всьому світу, зокрема й в Україні. На щастя, є прості зміни у способі життя, які можуть суттєво знизити ризики таких захворювань.
Кардіолог Д-р Даріус Фарзад із Jefferson Health зазначає, що харчування є «величезною складовою» у збереженні здоров’я серцево-судинної системи. «З погляду дієти ми радимо пацієнтам дотримуватися середземноморського стилю харчування, — пояснює лікар. — Тобто уникати смаженої їжі, надлишку солодощів, газованих напоїв, оброблених продуктів, білого хліба, макаронів, рису та інших “порожніх” вуглеводів».
Натомість він радить включати до раціону більше овочів, фруктів, горіхів, оливкової олії, бобових і нежирного м’яса. Менше вживати вершкового масла та червоного м’яса. Д-р Фарзад також наголошує, що фізична активність — ключовий елемент здорового серця: «Я раджу займатися спортом щонайменше п’ять днів на тиждень по 30–60 хвилин, щоб серце активно працювало».
Дієтологиня з Британського кардіологічного фонду Трейсі Паркер підтверджує: незалежно від того, чи має людина схильність до серцевих хвороб, здоровий спосіб життя і збалансоване харчування, подібне до середземноморського, можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань. Вона зазначає, що основні фактори ризику — такі як діабет 2 типу, ожиріння, високий артеріальний тиск і холестерин — також зменшуються при такому типі харчування.
Паркер радить: «Їжте більше овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, риби, бобових, насіння та горіхів. Додавайте нежирні молочні продукти та жири з ненасичених джерел, таких як оливкова олія. Водночас важливо скоротити споживання обробленого м’яса, солі та солодощів».
Організація Heart UK, що спеціалізується на контролі холестерину, додає: середземноморська дієта хоч і не є низькожировою, однак більшість жирів у ній — це корисні ненасичені жири. Вона також багата на омега-3 жирні кислоти, калій, клітковину та антиоксиданти.
У фонді радять зменшити вживання сала, білого хліба, кукурудзяних пластівців, солодкого печива, тортів, шоколаду, чипсів, здобної випічки, ковбас, жирних сирів і молока, а також готових страв з фаст-фудів. Натомість рекомендують включити до раціону цільнозернові крупи, вівсянку, нежирні молочні продукти, оливкову олію, бобові, нежирне м’ясо та несолоні горіхи.
Д-р Фарзад також підкреслив шкідливий вплив куріння на серце: «Найважливіше, що людина може зробити для свого здоров’я — це кинути палити». За словами фахівців із Британського кардіологічного фонду, хімічні речовини в сигаретах пошкоджують стінки артерій, що спричиняє накопичення жиру, закупорку судин, а отже — інфаркти та інсульти. Куріння також підвищує тиск, частоту серцебиття і зменшує надходження кисню до тканин організму.
Загалом, щоб зберегти серце здоровим, варто дотримуватися активного способу життя, відмовитися від куріння, збалансовано харчуватися та уникати шкідливих звичок. Навіть невеликі зміни можуть дати серйозний позитивний результат.