Дієтолог розповіла про шкоду кави через обсмажування зерен. Лікар-дієтолог Світлана Корнєєва розповіла про основні мінуси розчинної кави.
За її словами, розчинна кава, хоч і робиться з тієї ж сировини, що і натуральна, але складнішим способом. В результаті такий продукт має меншу кількість корисних речовин, в ньому нижчий рівень кофеїну.
Лікар порадила вибирати розчинну каву тим людям, які хочуть знизити залежність від кофеїну.
Розчинна кава має такі ж властивості, як і натуральна – її не можна пити натще. Кава дратує слизову та може стати причиною різних проблем ШКТ.
Але головний недолік розчинної кави – акриламід – речовина, яка утворюється при обсмажуванні зерен. Це шкідливе поєднання, тому дієтолог Корнєєва порадила пити не більше 2 чашок на день.