Регулярне вживання кави захищає клітини серця і судин від ушкоджень, – при цьому захисна дія кофеїну проявляється навіть при діабеті, ожирінні і вікових змінах. Корисні властивості кави спостерігали у своїх експериментах німецькі вчені з Дюссельдорфського університету імені Генріха Гейне.
Дослідники встановили, що кофеїн активує в клітинах серця мітохондріях білок p27. Виявилося, що цей білок захищає клітини серцевих м’язів від загибелі і сприяє підтримці еластичності сполучної тканини.
«При вживанні кофеїну запускається процес, який покращує функції клітин, що вистилають внутрішню поверхню судин», – зазначили автори роботи.
Наукові фахівці визначили, що захисний для міокарда ефект може бути досягнутий при концентрації кофеїну, еквівалентному споживанню чотирьох чашок кави.
