Один з харчових продуктів, багатий на білок, може допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Мова йде про спіруліну — водорість, яку вважають однією з найдавніших форм життя на Землі. Відомо, що ще ацтеки використовували її як природний стимулятор витривалості.
Сьогодні спіруліну найчастіше вживають у вигляді порошку, який розводять у воді, або у таблетках. Це справжнє джерело поживних речовин, зокрема білка, рівень якого можна порівняти з яйцями. Такі добавки можна придбати за доступною ціною — приблизно від 10 пенсів (або кілька гривень) за таблетку в аптеках чи магазинах здорового харчування, зокрема Holland and Barrett або Grape Tree.
Завдяки своїй щільності поживних речовин, спіруліна привернула увагу навіть NASA — її розглядають як можливий засіб харчування для астронавтів під час тривалих космічних місій. Її легко додати до щоденного раціону, тому популярність спіруліни як біодобавки стрімко зростає.
Користь спіруліни для здоров’я
1. Антиоксидантні та протизапальні властивості
Спіруліна містить потужні антиоксиданти, які захищають клітини від оксидативного стресу. Основна активна речовина — фікоціанін — бореться зі шкідливими вільними радикалами та пригнічує запальні процеси в організмі. А зниження запалення, у свою чергу, зменшує ризик розвитку хронічних захворювань, включно з серцевими хворобами та деякими видами раку.
2. Зниження рівня “поганого” холестерину
Дослідження показали, що спіруліна допомагає знижувати рівень тригліцеридів та “поганого” холестерину (LDL), одночасно підвищуючи рівень “доброго” (HDL). Це в сукупності зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
3. Нормалізація артеріального тиску
Споживання великих доз спіруліни може сприяти зниженню артеріального тиску — одного з ключових факторів ризику інфарктів, інсультів і хронічної хвороби нирок.
4. Можливі протиракові властивості
Під час обмежених досліджень на тваринах спіруліна сприяла зменшенню частоти виникнення та розмірів пухлин при різних типах раку. Втім, перед додаванням спіруліни до раціону обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.
5. Полегшення симптомів сезонної алергії
З настанням літа актуальною стає проблема алергічного риніту (сінної лихоманки). Згідно з даними Good Food, спіруліна може допомогти зменшити запалення слизової, пов’язане з алергією. У дослідженні було зафіксовано суттєве покращення симптомів — чхання, закладеності носа та свербежу.
На що звернути увагу
Попри всі переваги, спіруліна може взаємодіяти з деякими лікарськими препаратами. Тому перед початком вживання будь-яких добавок, особливо якщо ви маєте хронічні захворювання або приймаєте ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
Спіруліна — це простий, доступний і потенційно потужний елемент у щоденному раціоні, який може підтримати здоров’я серця, зміцнити імунітет і навіть полегшити симптоми алергії.