Найкорисніший горіх для мозку і тіла: ось хто лідирує у рейтингу

Фісташки впевнено посідають перше місце серед горіхів за користю для здоров’я. І недаремно: вони багаті на білок, клітковину та антиоксиданти, які допомагають підтримувати баланс цукру в крові, покращують роботу кишківника та зменшують запалення.

Всього одна жменя (близько 28 грамів) містить майже 6 грамів білка — а це один із найвищих показників серед усіх горіхів. Саме тому фісташки чудово підходять як перекус, що дає стабільну енергію протягом дня, не викликаючи різких стрибків глюкози.

Крім того, невелика порція має значний ефект: жменька фісташок у йогурті, салаті, овочевому вокові чи просто як перекус додає не лише хрусткої текстури й насиченого смаку, а й повний набір корисних речовин — без шкоди для бюджету.

Чому дієтологи радять саме фісташки?

Хоча всі горіхи мають корисні властивості, саме фісташки отримали звання найздоровішого вибору.
Сертифікована дієтологиня Керрі Луполі пояснює:

«Фісташки — це один із найбільш білкових горіхів: близько 6 грамів білка на порцію. Це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та підтримує енергію протягом усього дня. Вони також багаті на антиоксиданти та клітковину, які покращують роботу кишківника й зменшують запальні процеси».

Лише одна чашка фісташок містить близько 25 грамів білка — це чверть від добової норми. Крім того, вони містять магній, фосфор, калій та інші важливі мінерали, які зміцнюють серце, кістки та нервову систему.

Як додати більше фісташок у свій раціон

Фісташки можна їсти як окремий перекус або поєднувати з іншими стравами. Луполі радить використовувати невелику жменю горіхів як джерело корисних жирів у будь-якому прийомі їжі чи перекусі.

Ось кілька простих ідей:

• Сніданок без зусиль: грецький йогурт + свіжі ягоди + посипка з подрібнених фісташок. Це смачніша й корисніша альтернатива гранолі, без додаткового цукру.
• До обіду чи вечері: додайте фісташки в овочевий салат, гарнір із кіноа або азійський вок — вони підкреслять смак і зроблять страву поживнішою.
• Перекус: жменя фісташок у поєднанні з яблуком чи морквою — відмінний варіант, який дає ситість і заряд енергії.

Якщо ж ви не полюбляєте фісташки, дієтолог радить замінити їх на кеш’ю або інші горіхи — головне, щоб у раціоні була їхня різноманітність.

«Так, горіхи можуть здаватися дорогими, але вам не потрібно багато. Достатньо невеликої жмені — і ви вже наситили організм цінними речовинами», — додає Луполі.

---

Підсумок

Фісташки — це горіх, який дійсно варто включити у свій щоденний раціон. Вони поєднують у собі білок, клітковину та антиоксиданти, що робить їх ідеальним перекусом і чудовим доповненням до будь-якої страви. Завдяки своїм властивостям вони підтримують здоров’я серця, кишківника та допомагають контролювати рівень цукру.

Якщо шукаєте простий спосіб зробити свій раціон більш збалансованим, почніть із жменьки фісташок щодня.