Більшість людей мають звичну схему прийому харчових добавок — зранку після сніданку або ввечері після вечері. І це логічно: багато вітамінів не варто приймати натщесерце. Але мало хто замислюється над тим, з чим саме поєднує вітаміни та БАДи — а це також має значення.
Лікар Радж Дасгупта, медичний консультант Garage Gym Reviews, пояснює: «Не всі добавки добре взаємодіють з їжею або напоями. Деякі комбінації можуть знизити засвоєння корисних речовин або навіть спричинити побічні ефекти». Отже, ось 6 продуктів і напоїв, з якими категорично не варто поєднувати вітаміни та добавки — за порадами лікарів.
Погана новина для тих, хто звик запивати добавки ранковою кавою або чаєм.
«Кофеїн, таніни й поліфеноли, які містяться в цих напоях, можуть заважати засвоєнню важливих мінералів — заліза, кальцію та магнію», — пояснює Дасгупта. Найкраще зробити паузу щонайменше на 1–2 години між кавою й добавками.
Крім того, кава має сечогінний ефект, через що з організму можуть виводитись водорозчинні вітаміни, зокрема група B і вітамін C.
Кальцій, що міститься в молоці, сирі або йогурті, може перешкоджати засвоєнню заліза, а також деяких антибіотиків. Якщо ви приймаєте залізовмісні добавки або полівітаміни з залізом — не поєднуйте їх із молочними продуктами.
Якщо ви приймаєте вітамін A або полівітаміни з його вмістом, будьте обережні з продуктами, багатими на вже готовий ретинол — зокрема печінкою яловичини, яйцями, лососем, оселедцем. Вітамін A — жиророзчинний, тож у надлишку накопичується в печінці, що може призвести до токсичності.
А от провітамін A (бета-каротин із моркви чи гарбуза) не викликає таких наслідків — організм засвоює його інакше, повільніше й безпечніше.
Клітковина корисна для травлення, але може заважати засвоєнню деяких мінералів. Особливо це стосується цільнозернових каш або висівок. Вони здатні «зв’язувати» залізо, кальцій і цинк, зменшуючи їх ефективність. Тому мінеральні добавки краще приймати на порожній шлунок або за 2–3 години після багатої на клітковину їжі.
Цей фрукт часто фігурує у списках заборон до ліків — і небезпідставно. Він впливає на ферменти в кишечнику, які розщеплюють активні компоненти вітамінів та медикаментів. Це може призвести до передозування або побічних ефектів, особливо з препаратами для серця (статини, блокатори кальцієвих каналів) та імунними добавками. Завжди читайте інструкцію або консультуйтесь з лікарем, якщо їсте грейпфрути.
Приймати добавки після келиха вина — не найкраща ідея. Алкоголь не тільки подразнює слизову шлунка, а й зменшує засвоєння вітамінів групи B, цинку та жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K). Крім того, він навантажує печінку, яка відповідає за обробку більшості добавок. Тому краще утриматися від одночасного вживання алкоголю та вітамінів.
Щоб ваші добавки дійсно працювали — звертайте увагу не лише на їх склад, а й на те, з чим ви їх поєднуєте. Це може суттєво вплинути на результат і ваше здоров’я.