Ендокринолог і дієтолог Олена Барредо перерахувала позитивні наслідки для людини, яка повністю відмовилася від хліба. Про це вона повідомила РИА «Новости».
За словами фахівчині, відмова від продукту виправдана. Вона пояснила, що після виключити з раціону хлібо-булочні вироби в організмі людини відбудуться позитивні зміни. Торкнутися вони, в першу чергу, якості крові і стану кишечника.
“Зменшиться інсулін, глюкоза і нормалізується вуглеводний і ліпідний обмін. Також знизяться тригліцериди і погані фракції холестерину. У кишечнику сповільниться зростання патогенних бактерій і грибів, що дасть зростання співдружній мікробіоті”, — говорить лікарка.
Вона також позначила, що в разі, коли повна відмова неможлива, слід вбирати вироби цільнозернові, в складі яких є висівки і клітковина.
