Експерти застерігають уникати популярної страви на винос, яка може бути причиною низького рівня енергії та набору ваги. Згідно з дослідженнями Ski Vertigo, висока калорійність і велика кількість вуглеводів у піці запускають ланцюгову реакцію, що залишає вас без сил і ускладнює схуднення.
Українці щороку витрачають значні кошти на їжу на винос, тому розуміння прихованих ризиків цього кулінарного фаворита може стати вирішальним кроком до поліпшення здоров’я. Нові дані показали, як специфічне поєднання інгредієнтів у піці впливає на метаболізм, регуляцію енергії та навіть на здатність відчувати ситість.
Хоча зручність їжі на винос важко заперечити, деякі популярні страви можуть непомітно шкодити вашому здоров’ю. На перший погляд піца здається нешкідливою – сир, томатний соус і корж. Однак експерти радять виявляти обережність через низку причин:
- Надлишок калорій: Один шматок піци містить 300-400 калорій, а стандартна піца на винос може досягати 2 000 калорій, що перевищує рекомендовану добову норму для багатьох дорослих.
- Стрибки рівня цукру в крові: Рафіновані вуглеводи в основі викликають різкий підйом рівня цукру, а потім падіння, що залишає вас млявими і викликає нові приступи голоду.
- Високий вміст жиру: Перероблене м’ясо та сир багаті жирами, які уповільнюють травлення і спричиняють відчуття втоми.
- Низький вміст клітковини: Через нестачу клітковини піца не дає тривалого відчуття ситості, що провокує переїдання.
Ультраоброблені продукти, такі як піца, порушують роботу гормонів, зокрема лептину, який сигналізує про насичення. Дослідження в The American Journal of Clinical Nutrition показало, що страви з високим глікемічним індексом, як-от піца, можуть пригнічувати лептин, підвищуючи апетит і сприяючи набору ваги.
Крім того, ці продукти викликають хронічне запалення, уповільнюють спалювання калорій і знижують рівень енергії. Це пояснює, чому люди, які часто їдять піцу, почуваються млявими, навіть якщо не переїдають.
Для покращення здоров’я експерти рекомендують зменшити споживання піци або замінити її домашніми варіантами з цільнозерновою основою та свіжими, багатими на поживні речовини начинками. Вони радять контролювати порції та додавати до страв клітковину, наприклад, у вигляді салатів або запечених овочів. Ці прості зміни допоможуть збалансувати рівень цукру в крові, покращити травлення та уникнути переїдання, що призведе до більшої енергії та легкого контролю ваги.
Джерело: The Mirror