Додавання до щоденного раціону ложки недорогого натурального йогурту може мати значні переваги для здоров’я — про це свідчать дослідження та рекомендації медичних експертів. Натуральний йогурт не лише допомагає контролювати артеріальний тиск і рівень цукру в крові, а й є джерелом корисних бактерій, необхідних для підтримки здорового кишківника.
Йогурт містить кальцій, магній і жирні кислоти, які, за словами дослідників, сприяють зниженню ризику розвитку діабету 2 типу.
Десять років тому вчені з Гарварду встановили, що щоденне споживання лише 28 грамів йогурту пов’язане зі зниженням ризику діабету 2 типу на 18%. Крім того, такі поживні речовини, як кальцій, магній і калій, що містяться в йогурті, відіграють важливу роль у регуляції артеріального тиску.
У ході спільного дослідження американських і австралійських учених було виявлено, що щоденне споживання йогурту сприяє зниженню тиску у людей із гіпертонією. Дослідники пояснюють це тим, що пробіотики, які містяться в йогурті, стимулюють вивільнення білків, що сприяють зниженню артеріального тиску.
Водночас важливо обирати саме натуральний, несолодкий йогурт — без доданого цукру, ароматизаторів і підсолоджувачів. «Щоб отримати максимальну користь, обирайте йогурт на молоці без жодних домішок», — радить експертка з харчування Ламберт. «Слід уникати солодких йогуртів і продуктів із ароматизаторами».
Професор Тім Спектор з Лондонського королівського коледжу, який є одним із засновників додатку для здоров’я Zoe, підкреслює переваги ферментованих продуктів, зокрема йогурту. За його словами, ці продукти особливо позитивно впливають на імунну систему завдяки взаємодії з мікробіомом кишківника. А це, у свою чергу, допомагає організму боротися з алергіями, інфекціями, раком і навіть сповільнює процеси старіння.
Проте споживання одного солодкого йогурту на тиждень не дасть жодного ефекту. Для досягнення результату важливо регулярно вживати якісні ферментовані продукти в помірних кількостях. «Американське клінічне дослідження показало, що люди, які споживали 4–5 невеликих порцій ферментованої їжі щодня, вже за два тижні мали покращені показники запалення та імунної функції. Тож навіть 1–2 порції на день можуть дати користь», — підсумовують науковці.
До чинників, що підвищують ризик високого тиску, належать:
– вік (з віком ризик зростає)
– спадковість (якщо у близьких родичів був гіпертонічний тиск)
– належність до деяких етнічних груп (у нашому випадку ризик зростає при метаболічному синдромі)
– неправильне харчування, особливо з надлишком солі
– зайва вага
– куріння
– надмірне вживання алкоголю
– хронічний стрес
Високий тиск часто не має симптомів. Багато людей не знають, що мають гіпертонію. У рідкісних випадках можуть виникати головні болі, затуманення зору або біль у грудях. Єдиний спосіб дізнатись про наявність проблеми — регулярно вимірювати артеріальний тиск.