Експерти з лікування діабету поділилися порадами, які можуть стати справжнім порятунком для людей, що мають підвищений рівень цукру в крові. Вони розповіли про три основні категорії продуктів, які щодня варто включати до раціону людям із діабетом 2 типу, щоб покращити свій стан і навіть частково повернути здоров’я без постійного медикаментозного втручання. За словами спеціалістів платформи Diabetes Food Hub, існує ефективна методика під назвою «Діабетична тарілка», яка дозволяє без зусиль формувати збалансовані низьковуглеводні страви — без підрахунків калорій, ваги чи складних дієт.
Цей підхід дуже зручний і не потребує спеціальних знань — усе, що вам потрібно, це звичайна тарілка діаметром 23 см. Якщо ваш посуд більший, експерти радять використовувати менші тарілки (салатні або десертні), або просто дотримуватися внутрішнього кола, щоб не перевищувати рекомендовані порції.
Діабет 2 типу — це хронічне метаболічне захворювання, яке виникає через те, що організм не виробляє достатню кількість інсуліну або не здатен його ефективно використовувати. В результаті рівень цукру в крові зростає. Цей стан небезпечний тим, що може роками не мати жодних симптомів, але водночас поступово руйнувати органи — очі, нирки, серце, нервову систему. Основні фактори ризику — надлишкова вага, сидячий спосіб життя, спадковість, стрес.
Однозначно так. За належного харчування, помірної фізичної активності та контролю ваги багато людей можуть успішно керувати хворобою без медикаментів. Ба більше — у деяких випадках можливо досягти ремісії, тобто повернути рівень глюкози до нормальних значень. Одним із найдієвіших підходів є «Діабетична тарілка» — метод, рекомендований американською Асоціацією з діабету як простий спосіб контролювати порції та склад раціону.
Тарілку ділять умовно на три частини:
Ці овочі містять мало вуглеводів і не підвищують рівень цукру в крові. Водночас вони багаті на клітковину, антиоксиданти, вітаміни й мінерали. Вони наповнюють, покращують травлення і сприяють схудненню.
Приклади:
Білок — ключовий компонент для стабілізації рівня цукру, оскільки він уповільнює всмоктування вуглеводів. Проте слід обирати нежирні білкові джерела, особливо уникаючи продуктів із великою кількістю насичених жирів.
Приклади:
Такі продукти швидко впливають на рівень цукру в крові, тож їх варто вживати в помірних кількостях і обирати лише ті, що мають низький глікемічний індекс.
Приклади:
Найкращий вибір — звичайна вода. Також допустимі:
Хоч «Діабетична тарілка» — чудова стартова стратегія для покращення харчування, перед початком змін проконсультуйтеся з вашим сімейним лікарем або ендокринологом. Вони допоможуть адаптувати раціон під ваші потреби, особливо якщо ви приймаєте ліки або маєте супутні захворювання. Збалансоване харчування — один із найпотужніших інструментів, який ми маємо для поліпшення здоров’я і якості життя при діабеті.