Кращим способом зварити курячі яйця є їх приготування після нетривалого замочування в холодній воді, повідомляється на сайті китайського видання «Sohu».
Автор поста, в якому розкривається секрет кращого способу зварити курячі яйця, стверджує: багато людей допускають однакову помилку, кладучи яйця в каструлю з водою і відразу ж ставлячи її на вогонь. Щоб не здійснювати такої помилки, слід перед варінням потримати продукт у воді.
“Потрібно дати яйцям полежати в холодній воді 10 хвилин і лише потім відправляти їх на плиту”, – повідомляється в публікації.
Даний спосіб є кращим для приготування курячих яєць, які вийдуть ніжними і збережуть більше поживних властивостей, а також не тріснуть в киплячій воді, пише «Sohu». Після варіння їх потрібно занурити в холодну воду, щоб легко очистити від шкаралупи.
Ще одна порада, яка дається в статті – потрясти яйце в руці перед покупкою. “Сторонні” звуки будуть означати, що продукт не відрізняється свіжістю і, скоріше за все, виявиться несмачним.
