Схуднення має бути пов’язане з правильним харчуванням і спортом. Як правило, під першим мають на увазі дієту, при якій заборонено практично все — вуглеводи, солодощі, супи, картопля, локшина. Перераховувати заборонені продукти і страви можна практично нескінченно. Однак зараз уявлення про правильне харчування для схуднення кардинально змінюється: дієтологи стверджують, що дозволено їсти все, головне знати певні принципи.
У даній статті ми розповімо про страви, які можна їсти при схудненні, причому ваші погляди на процес абсолютно зміняться.
Прийнято вважати, що сніданок повинен являти собою вівсяну кашу на воді без цукру, можливе додавання горіхів або родзинок. Але ж це не смачно! Поспішаємо вас порадувати: на схудненні дозволено пити молоко, а значить, і кашу варити на цьому напої теж. Бажано використовувати соєве або знежирене молоко (або з низькою жирністю). Щоб каша не здавалася занадто прісною, не погано додати банани, мед, корицю, горіхи. Але ось від цукру дійсно доведеться відмовитися.
Яєчня теж не може перебувати під забороною, адже це ідеальне джерело білка, смачне і корисне блюдо. Єдине, дієтологи досі не сходяться в думці, чи корисно їсти яйця для сердечників, адже вони можуть бути наповнені «шкідливим» холестерином. До речі, пропонуємо вам самий незвичайний варіант страви — з бананами і соусом сальса, укладеними на коржику тако. У цій страві дуже багато калію, що позитивно позначиться на здоров’ї.
Вівсяномлинець-це класика серед всіх фітоняшек, які змогли схуднути і привести своє тіло в порядок. Блюдо являє собою суміш вівсяних пластівців з сиром і яйцем. А вже до них можна додати що завгодно — какао, арахісову пасту, помідори, сирний сир, огірочки. Навіть міні-піцу з такого вівсяномлинця робіть!
Роли з лаваша з різними добавками-це вкрай поживні сніданки. Ви можете зробити як солодкий рол, так і пікантний. Ідеальними варіантами начинок для схуднення стануть — банан і сир, яблуко з сиром і корицею, арахісове масло і мед, сир з помідором. Ви можете приготувати навіть корисну шаурму, замінивши майонез на грецький йогурт, а смажену свинину на приготовлену на пару курочку.
Фрукти теж корисні при схудненні, до того ж це джерело натурального цукру, що не дасть вам занудьгувати на такій дієті (хоча правильне харчування з працею назвемо дієтою, адже ніяких особливих обмежень ви не відчуєте). Наприклад, приготуйте запечені яблука. Це вкрай смачно і ситно.
У стравах, приготованих на сніданок, має бути багато вуглеводів. Ідеально наситять горіхи, сир, яблука. До того ж такі страви дозволять знизити апетит, а значить, швидше схуднути.
Правильний сніданок допоможе вам знайти енергію на весь день, не відчувати себе занадто млявим або злим і роздратованим. До того ж такі блюда будуть сприяти схудненню.
Не потрібно думати, що при схудненні досить двох-трьох прийомів їжі. Ідеально харчуватися п’ять-шість разів на день невеликими порціями. А щоб не зголодніти між сніданком, обідом і вечерею, слід влаштовувати ситні перекуси. Які ж салати і закуски будуть ефективні і смачні на схудненні?
Брускета з сиром і помідорами — неймовірно ситний перекус, який готується дуже швидко. Змішайте тертий сир і помідори з йогуртом, додайте спеції за смаком і викладіть суміш на тонкі шматочки цільнозернового хліба. Досить 15-20 хвилин в духовці, щоб хлібці запеклися і були готові до вживання. До речі, іноді можливо і смачний сніданок такий організувати, адже це вкрай ситне блюдо.
Квашена капуста буде не тільки корисною при схудненні, але і смачною. Особливо хороша червонокачанна капуста, в якій багато вітаміну С і мало калорій.
Не менш смачний білковий салат, в основі якого яєчний млинець, огірок і курка. Все це заправляється йогуртом і поїдається в якості перекусу. Салат з квасолі з діжонською гірчицею допоможе схуднути і запастися силами між обідом і вечерею. До його складу входять: яйце, помідор, огірок, червона квасоля, діжонська гірчиця і йогурт. Неймовірно смачне поєднання!
Не забувайте, що в якості перекусу можна використовувати фрукти, овочі, горіхи і сухофрукти. Але пам’ятайте — потрібно дотримуватися почуття міри.
Навряд чи ви будете заперечувати, що супи вкрай корисні для травної системи людини. Найбільш оптимальними при схудненні є страви, приготовані на курячому бульйоні. У такий суп добре додати сезонні овочі-морква, цибуля, селера і пастернак. Це дозволить наситити свій організм поживними речовинами і бути у формі.
Також корисний і неймовірно смачний суп з сочевиці. Готувати таку страву вкрай просто: відварюєш червону (або жовту) сочевицю з морквою, перемелюєш в блендері і додаєш половину кружки вершків низької жирності.
Морквяний суп теж смачне і корисне блюдо. В його основі морква, курячий бульйон, чебрець і вершки. Припустимо додати соєвий соус. Суп, заснований на гарбузі, буде приємний в усіх відношеннях при схудненні. Для цього потрібна лише запечений гарбуз, овочевий бульйон і крапля перцю чилі.
Навіть борщ може бути корисний при схудненні, але головне в цьому питанні не захоплюватися, адже інгредієнти досить калорійні. При цьому буряк благотворно позначається на кишечнику і надає м’який послаблюючий ефект.
Як бачите, супи при схудненні можна їсти, але головне, знати в яких кількостях.
Основою раціону при схудненні повинні стати білкові страви. Це, звичайно, курка. Найкориснішою частиною є філе, в якому мало жиру. Але не можна відмовляти собі в задоволенні з’їсти крильця або стегенця — рахуючи калорії, ви можете споживати все що завгодно, просто знайте міру. Наприклад, курячі стегна від сили важать 500 калорій, якщо їх запекти в духовці.
Також можна їсти яловичину. Ефективним блюдом при схудненні є рагу. Просто тушкуйте м’ясо з морквою, квасолею, кукурудзою, томатами і гострим перцем — пальчики оближеш!
Багато обходять стороною рибу при схудненні, але це неправильно. Адже навіть жирні сорти морепродуктів дозволено їсти — в них міститься незамінні омега-3 жирні кислоти. Особливо корисно їсти тріску, лосось, форель, сьомгу, які можна запікати в духовці або готувати на пару.
Не обійтися і без індички, яка є дієтичним продуктом. Дозвольте собі іноді побалуватися цим видом м’яса, яке не тільки корисно при схудненні, але і дуже смачне.
Як гарнір можна вибирати практично все що завгодно, але важливо відмовитися від шкідливих продуктів. Наприклад, смажена картопля буде не найкращим вибором. А ось варений або запечений — саме те. Правда, не варто цією стравою захоплюватися, бажано їсти картоплю не частіше двох разів на тиждень. Допоможе знизити глікемічний індекс також і те, що ви перед вживанням охолодіть картоплю.
Також корисні гарніри у вигляді бурого рису, гречаної крупи. Корисними і смачними стравами будуть гарбузове пюре, квасоля і навіть макарони. Що стосується останніх-вони повинні бути приготовлені з цільнозернового борошна.
Десерти і схуднення, здається, абсолютно несумісні. Однак це не так. Повірте, такі страви можуть бути дуже корисними навіть при схудненні. Наприклад, дуже ефективний темний шоколад. Можна їсти сирний рол з запеченим яблуком, пудинги, печива і торти без борошна. Натуральний зефір і пастила — не менш корисні і смачні страви при схудненні.
Головне в питаннях схуднення зрозуміти, що кількість і якість їжі повинні бути правильними. Це основа успішного позбавлення від зайвих кілограмів і набуття красивої фігури.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10 ПРАВИЛ СХУДНЕННЯ, ЯКІ ДІЙСНО ПРАЦЮЮТЬ