Суперфуд, який набув великої популярності за свої численні переваги для здоров’я, зокрема здатність знижувати рівень цукру в крові, артеріальний тиск і навіть боротися з пухлинами — це гранат. Про це повідомляється в публікації відомого застосунку для здоров’я ZOE в Instagram. Разом з інструктивним відео про те, як акуратно розрізати гранат, команда ZOE поділилася корисною інформацією про його властивості.
У дописі йдеться: «Гранати відомі своїм багатим вмістом корисних речовин і високо цінуються за оздоровчі властивості ще з давніх часів. Вони наповнені потужними поліфенолами, які живлять корисні кишкові бактерії й пригнічують ріст шкідливих».
Згідно з оглядом 2019 року, опублікованим у фаховому журналі, сік, шкірка, насіння і навіть листя граната можуть сприяти зниженню рівня цукру в крові, зменшенню артеріального тиску, а також чинити антимікробну й протипухлинну дію. Команда додала: «Гранати не тільки смачні — вони ще й надзвичайно поживні».
Гранатовий сік особливо корисний для зниження систолічного (верхнього) тиску. Дослідження свідчать, що щоденне вживання соку протягом двох місяців або довше може зменшити як систолічний, так і діастолічний тиск у деяких людей. Цей ефект пов’язаний із впливом граната на фермент ACE (ангіотензинперетворювальний фермент), який регулює розмір кровоносних судин.
Гранат — це низькокалорійний фрукт, майже без жиру, але багатий на клітковину, вітаміни та мінерали. Він також має антиоксидантні властивості, підтримує здоров’я серця та сечовидільної системи, покращує витривалість під час фізичних навантажень та інше.
У дослідженні 2022 року з плацебо-контролем йшлося, що щоденне вживання гранатового екстракту може зменшити вираженість зморшок, покращити мікрофлору шкіри й знизити жирність обличчя. А в систематичному огляді 2023 року було встановлено, що регулярне споживання граната може покращити когнітивну функцію та зменшити ризик розвитку деменції.
Регулярне вживання граната також допомагає знизити рівень запалення в організмі — чинника, який відіграє ключову роль у розвитку серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та онкології. Основну користь приносить речовина пуникалагін — потужний антиоксидант і протизапальний компонент, що також містить антоціани. Саме антоціани надають фруктам і овочам червоного, фіолетового й синього відтінку.
Ці сполуки нейтралізують вільні радикали, знижуючи ризик хронічних захворювань. Крім того, гранат є джерелом вітаміну B9 (фолат), важливого для здоров’я мозку й емоційного стану, а також вітаміну Е, що зміцнює імунну систему й підтримує здоров’я шкіри та очей.
В Україні гранати доступні в будь-якому супермаркеті, зокрема в сезон — з жовтня по січень. Їх можна вживати свіжими, додавати до салатів, йогуртів або робити з них свіжовичавлений сік. Це простий і недорогий спосіб підтримати здоров’я серця, шкіри й травної системи.