Сьогодні інформаційний простір заповнений новинами про COVID-19. Це нове, маловивчене і небезпечне захворювання, однак за кількістю летальності воно не перевищує випадки від хвороб серцево-судинної системи, найбільш відомими з яких є інфаркт і інсульт. Про це вчора на своїй сторінці в ФБ написав Олександр Луценко (Рада молодих вчених Національної академії медичних наук України, Старший науковий співробітник у Відділенні медичних та психосоціальних проблем здоров’я сім’ї).
В Україні саме патології з боку серця і судин є причиною майже 70% смертей. Ці захворювання супроводжують метаболічні порушення, такі як інсулінорезистентність, високий рівень холестерину, подагра, надлишкова маса тіла і т.д.
У медицині ці захворювання називають аліментарно-залежними, в них головну роль відіграє харчування, і менш помітні ролі відведені рухової активності та психоемоційним порушенням.
Проблеми з харчуванням можуть бути різними, і вони сприяють появі різних захворювань:
Як харчування впливає на важливі аспекти життя людей різного віку Фізичний розвиток дітей і підтримка функцій організму в період росту
Через дефіцит вітаміну D у дітей затримується розвиток організму. Аналогічний вплив має недолік макронутрієнтів. Білки необхідні для повноцінного будівництва тканин і імунної системи, вуглеводи забезпечують енергією, а жири потрібні для функціонування ендокринної системи (гормонів).
Серцево-судинні захворювання погіршують якість життя і скорочують її тривалість. У жінок з діабетом і гіпотиреозом часто виникають проблеми із зачаттям дитини та виношуванням вагітності.
Рівень працездатності багато в чому залежить від якості харчування і пов’язаних з цим проблем. Наприклад, людям з дефіцитом заліза характерна апатичність і швидка стомлюваність.
Оскільки харчування і стан здоров’я мають тісний зв’язок, для зміни ситуації з серцево-судинною захворюваністю потрібно міняти харчові звички.
Аналогічну тему підіймав доктор медицини Джордж Д. Лундберг у своєму блозі на Medscape. Він аналізував роботу журналіста-розслідувача Гері Таубс, який 20 років вивчає тему харчування.
Таубс у своїх книгах висвітлює дієтичні відносини з жирами та вуглеводами та те, що це може мати відношення до зростання ожиріння, діабету, атеросклерозу, серцевих захворювань, раку і навіть слабоумства – станів, які в сукупності призводять до смерті.
Лундберг у блозі розглядає найбільш популярні дієтичні припущення в стилі “Правда, міф чи це залежить”, наприклад: