Більшість людей діляться на дві основні групи: ті, хто снідає з ранку обов’язково, і ті, хто не може впихнути в себе навіть маленький бутерброд. Якщо Ви відноситеся до останніх, поспішаємо повідомити: вчені довели, що люди, які нехтують сніданками, більшою мірою схильні до стресів, серцево-судинних захворювань, депресії і ослаблення імунітету. Крім того, якщо вранці Ви не поїли, будьте впевнені, що за обідом Ви з’їсте мінімум в два рази більше звичайного, щоб відновити витрачені сили.
Привчіть себе їсти не раніше, ніж через півгодини після пробудження. Нашому організму потрібен час, щоб прийти в себе після сну. Вставши з ліжка, випийте півсклянки теплої води. Це активізує процеси життєдіяльності в організмі і виведе токсини. Якщо Ви не любите звичайну воду, додайте туди кілька крапель лимонного соку або чайну ложку меду. Випивши води, займіться звичними справами – прийміть душ, одягніться, зберіть сумку. За цей час шлунок почне працювати, і Ви відчуєте голод.
Те, яким повинен бути сніданок, визначає Ваш рід діяльності, або, на худий кінець, Ваші плани на весь день.
Офісним працівникам і тим, кому протягом дня чекають розумові навантаження, краще почати день з йогурту, варених яєць, сирної маси, порції сухих пластівців з молоком або фруктового салату. Не переїдайте, інакше замість бадьорості духу Ви отримаєте сонливість, млявість і безперервну лінь. Обов’язково додайте в порцію трохи меду або з’їжте невеликий шматочок шоколаду. Він наситить мозок глюкозою і активізує розумову діяльність.
Тим, кого чекають фізичні навантаження або день, насичений подіями і біганиною, краще з’їсти з ранку щось більш суттєве. Зробіть собі бутерброд з відвареною курячою грудинкою, листям салату і скибочками помідора або перцю. Замість звичного білого хліба рекомендуємо використовувати висівковий або чорний, він ситніший і ніяк не вплине на Вашу фігуру. Також Вам підійдуть різні види каш, приготовані на молоці. Хороший заряд енергією Вам забезпечить звичайний омлет з сиром. У яйцях і сирі міститься багато білка, який додає нам сили.
Особливу увагу сніданку слід приділити студентам під час сесії. Щоб на іспитах думалося краще і в голові витали геніальні думки, починайте день з мюслі на молоці з сухофруктами і горіхами, молочного коктейлю, млинчиків, сирників або оладок з варенням, а також суміші сиру зі сметаною.
Важливо не тільки, що ми їмо, але і що ми п’ємо з ранку. Для багатьох обов’язковою умовою пробудження є міцна кава. І на здоров’я, тільки краще віддайте перевагу не розчинній каві, а заварній. Пам’ятайте, що розчинна кава виробляється із залишків сировини, шляхом випарювання. Через підвищений вміст кофеїну цей напій сприяє вимиванню кальцію з організму, негативно впливає на статеву функцію у чоловіків і може спровокувати виразку шлунка і гастрит. Не полінуйтеся встати на п’ять хвилин раніше і заваріть кави прямо в чашці, заливши її окропом і прикривши блюдцем на п’ять хвилин.
Щоб заповнити кальцій, який вимивається кофеїном в організмі, додайте в свій сніданок щіпку чорного маку чи кунжутного насіння.
Любителям чаю краще віддати перевагу чорним сортам. У них кофеїну менше, ніж у зелених, до того ж чорний чай містить багато вітамінів В, Р і PP, які перетворюють цукор і жир в чисту енергію. Додайте в чай трохи вершків, вони зроблять напій більш поживним. Білий цукор замініть на тростинний або мед.
Добре починати день з какао, звареного на нежирному молоці. Какао сприяє виробленню «гормону радості» ендорфіну, також цей напій містить біологічно активні речовини, що підвищують працездатність і стимулюють розумову діяльність.
Що стосується соків, їх краще замінити на свіжовичавлені фреші: в них зберігаються корисні вітаміни та немає консервантів і барвників. Улюблена класика жанру – апельсиновий сік, з-за великого вмісту цукру протипоказаний людям, що страждають цукровим діабетом, ожирінням і гастритом.
У списку найбільш непотрібних продуктів на сніданок перше місце займає ковбаса. Вона абсолютно не втамовує голод, а значить, вже через годину Ви відчуєте, що хочете їсти. Також ранку не бажано починати з підсмажених на сковороді грінок. Для ранкового прийому їжі це, мабуть, сама шкідлива їжа. Замініть смажені грінки на піджарені тости, за смаком вийде майже те ж саме. А щоб тости не вийшли пересушеними, готуйте їх у тостері не більш хвилини.
Погана звичка – снідати з ранку шматочком торта або тістечка. Голод такий сніданок вгамує швидко, але ненадовго. Крім того, жири та ароматизатори, що містяться в десертах, можуть викликати загострення панкреатиту, а також нудоту і навіть отруєння, якщо Ви не звернули уваги на термін придатності.
Остерігайтеся сніданків швидкого приготування. Такі продукти піддають численним тепловим обробкам, що повністю вбиває вітаміни і корисні речовини і зменшує їх енергетичну цінність. Вибираючи в магазині молочні продукти, віддайте перевагу тим, які містять невеликий відсоток жирності: вони краще засвоюються, і не будуть сприяти накопиченню зайвої ваги.
Ну і, звичайно ж, сама погана ідея в завершенні будь-якого сніданку – викурити сигарету. Крім того, що куріння негативно впливає на здоров’я в цілому, нікотин руйнує всі корисні та поживні речовини, які дає нам сніданок. Так що після кількох затяжок, вважайте, що ранковий прийом їжі для вас пройшов даремно.
Снідати краще не поспішаючи, не читаючи ранкових газет і не переглядаючи телевізор. Купіть собі для сніданку спеціальну піалу, оздоблену яскравими квітами. Правильний посуд не тільки покращує настрій, але і сприяє підвищенню апетиту. Привчіть себе снідати щодня в один і той же час, і через кілька тижнів Ваш шлунок буде Вам нагадувати про сніданок чіткіше, ніж будь-які годинники.
Снідаючи вранці, обов’язково перекусіть через 2-3 години. Це може бути яблуко, банан, склянка біокефіру або бутерброд із твердим сиром або шинкою. Оскільки перша половина дня – найпродуктивніша для нашого організму, необхідно забезпечити себе достатньою кількістю поживних речовин, і тоді весь день Ви будете випромінювати енергію і встигнете все, що запланували.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ВЧЕНІ НАЗВАЛИ НАЙКОРИСНІШІ ВАРІАНТИ СНІДАНКІВ