З віком кісткова маса починає зменшуватись, що збільшує ризик розвитку остеопорозу. Уповільнити і запобігти цьому можна навіть за допомогою правильного раціону харчування. Наприклад, дієтолог Лорен Харріс-Пінкус (Lauren Harris-Pincus) радить звернути увагу на один продукт – чорнослив.
“Чорнослив є джерелом калію, магнію, вітаміну К і поліфенолів, які, як було показано, підтримують здоров’я кісток, збільшуючи їхню мінеральну щільність і зменшуючи втрату кісткової маси”, – пояснила вона.
Крім того, чорнослив корисний і для кишечника завдяки високому вмісту натурального сорбіту та клітковини. За словами дієтолога, щоденна порція плода має становити не менше ніж п’ять штук на день. Харріс-Пінкус радить додавати чорнослив у йогурт, салати та вівсяну кашу.
