Нам із дитинства часто повторюють: їж моркву — і матимеш гарний зір, навіть у темряві. Але нещодавно нутриціолог назвала інший продукт, який виявився ще ефективнішим для зміцнення здоров’я очей.
Морква справді багата на бета-каротин, що перетворюється на вітамін А. Він важливий для зору та може допомагати у профілактиці захворювань, зокрема вікової макулодистрофії. Проте, за новим дослідженням громадського дієтолога Емми Дербішир у співпраці з MacuShield, існують продукти, які діють ще краще.
Як пише Daily Mail, опитування показало: 74% жителів Великої Британії не дотримуються «дружнього до очей» раціону, а близько половини досі вважають моркву головним продуктом для зору.
Докторка Дербішир наголошує: «Дієта, багата на продукти, що підтримують здоров’я очей, корисна для кожного, особливо для тих, у кого в родині є випадки проблем із зором, або якщо ви багато часу проводите на сонці — адже ультрафіолетові промені шкодять очам. Також варто пам’ятати про захист очей, якщо ви годинами працюєте чи відпочиваєте перед екранами: це викликає сухість, втому та напруження».
Замість моркви вона радить щотижня з’їдати дві порції риби, принаймні одну — жирної. Саме така риба багата на омега-3, а зокрема на докозагексаєнову кислоту (DHA) — незамінну жирну кислоту, необхідну для нормального зору.
«Жирна риба містить велику кількість омега-3, що зміцнює здоров’я очей. DHA — ключовий компонент, який підтримує нормальне зволоження, захищає клітини сітківки та зберігає їхню еластичність. Якщо її бракує, ви можете страждати від синдрому сухого ока чи навіть сухості шкіри», — пояснює Дербішир.
До жирних сортів риби належать скумбрія, сардини, оселедець, лосось і форель. А ось консервований тунець, за словами експертки, не можна вважати повноцінним джерелом омега-3 — на відміну від свіжого стейку тунця.
«Свежий тунець відносять до жирної риби, але після консервації він втрачає частину корисних олій, тому вже не має такого ефекту», — додає Дербішир.
Отже, якщо хочете подбати про свій зір, додайте до раціону більше риби, а моркву залиште як смачне й корисне доповнення, а не головне джерело здоров’я очей.