Для переважної більшості людей пробіотики не тільки безпечні, але й корисні. Проте в окремих випадках вони можуть нести небезпеку. Дізнайтеся про п’ять найбільш поширених побічних ефектів, які можуть наступати при вживанні пробіотиків.
Про те, що таке пробіотики, знають вже багато. Це живі корисні мікроорганізми (бактерії і дріжджі), які приносять користь при споживанні у великих кількостях. Приймають пробіотики найчастіше у вигляді добавок. У великих кількостях містяться пробіотики у ферментованих продуктах (йогуртах, кефірі, квашеній капусті та інших продуктах).
Корисні властивості пробіотиків добре вивчено і доведено масштабними дослідженнями, які проводилися в багатьох країнах. Відзначено, що систематичне вживання пробіотиків знижує ймовірність розвитку інфекційних і хронічних захворювань. У той же час, незважаючи на широкий спектр корисних властивостей, пробіотики можуть викликати і побічні реакції. Більшість з таких побічних ефектів незначні, і впливають лише на невеликий відсоток населення. Разом з тим, про них варто розповісти, так як для деяких людей з хронічними захворюваннями такі побічні реакції пробіотиків можуть бути дуже болючими. У цій статті ми розглянемо 5 можливих побічних ефектів, які можуть виникати при вживанні продуктів з пробіотиками.
Найпоширеніша побічна реакція від прийому пробіотиків – здуття живота. Виникає це з тієї простої причини, що під впливом пробіотичних мікроорганізмів у кишечнику збільшується кількість газів.
Примітно, що прийом пробіотиків на основі дріжджів може призвести до розвитку запорів і підвищенню почуття спраги. Досі незрозуміло, чому виникає цей ефект, однак відомо, що протягом кількох тижнів прийому дріжджових пробіотиків вони пропадають.
Щоб знизити ймовірність розвитку побічних ефектів з боку органів травлення, починати слід з низьких доз пробіотиків. Збільшувати дозу треба поступово, до повної дози протягом кількох тижнів. Так ви дозволите своєму організму пристосуватися до нового продукту.
Важливо!
Якщо здуття живота і інші неприємні симптоми з боку травлення тривають протягом декількох тижнів, то необхідно припинити прийом пробіотиків і звернутися до лікаря.
Мало кому відомо, що пробіотичні продукти можуть викликати головний біль. Причиною цьому – біогенні аміни, які містяться в йогурті, кефірі, квашеній капусті та інших продуктах з пробіотиками.
Що таке біогенні аміни
Біогенні аміни – це продукти розпаду білка при бактеріальній ферментації. До найбільш поширених біогенних амінів відносяться гістамін, тирамін, триптамін, фенілетиламін. Біогенні аміни здатні надавати збудливу дію на центральну нервову систему, зменшувати або збільшувати кровотік в мозку, тим самим провокувати розвиток головного болю.
Про дію біогенних амінів багато говориться в опублікованих дослідженнях. В одному з них зазначено, що зменшення вживання гістаміну зменшує головний біль більш ніж у 70% добровольців, які погодилися взяти участь в дослідженні. У той же час інші дослідження не показують прямої кореляції між кількістю споживаних амінів і головними болями. Необхідні додаткові дослідження для прояснення цієї ситуації. Таким чином, виходячи з отриманої інформації, стає очевидним, що головні болі при вживанні біогенних амінів можуть виникати лише у деяких людей.
Важливо!
При вживанні пробіотичних продуктів важливо вести щоденник харчування і самопочуття. Так ви зможете проаналізувати свій стан в залежності від споживаних продуктів.
Деякі штами бактерій, які містяться в пробіотичних продуктах, здатні самі продукувати гістамін в кишечнику людини. Як відомо, гістамін – молекула, яка вивільняється клітинами імунної системи у відповідь на яку-небудь загрозу.
Ефект гістаміну
Коли рівень гістаміну підвищується, то першим ділом розширюються кровоносні судини, що сприяє припливу великої кількості крові в уражену область. Під впливом гістаміну судини стають більш проникливими, що дозволяє клітинам імунної системи легко проникати в місця скупчення чужорідних агентів.
В нормальних умовах гістамін, який виробляється в організмі людини розщеплюється за допомогою ферменту діаміноксидази. Такий механізм придушення гістаміну дозволяє уникнути розвитку запальних та алергічних реакцій, коли в цьому абсолютно немає потреби. Однак у деяких людей розщеплення гістаміну відбувається неправильно або не повною мірою (через недостатню кількість ферменту, який розщеплює гістамін).
Важливо!
Якщо у вас є непереносимість гістаміну, то вам з обережністю слід поставитися до наступних штамів бактерій: Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii, Streptococcus thermophilus.
Якщо у вас є алергія, ви повинні уважно читати етикетки пробіотичних продуктів, так як деякі інгредієнти можуть викликати у вас алергію. Так, деякі такі продукти містять у своєму складі молоко, яйця або сою, на які у багатьох людей є алергія.
Якщо у вас є алергія на дріжджі, то уникайте вживання дріжджових пробіотиків. Уважними потрібно бути людям з непереносимістю лактози, так як у багатьох пробіотичних продуктах міститься молочний цукор (лактоза).
Лактозна непереносимість
Люди, які страждають непереносимістю лактози, відчувають недолік ферменту лактази, що розщеплює молочний цукор. Нерозщеплена лактоза потрапляє в товстий кишечник, де піддається бродінню. В результаті, у людини розвивається здуття живота і болі – класичні симптоми лактозної непереносимості при вживанні продуктів, що містять лактозу.
Деякі продукти, крім пробіотиків, містять це і пребіотики. Це рослинні волокна, якими харчується кишкова мікрофлора. Продукти, що містять пробіотики, так і пребіотики, називаються синбіотиками. При прийомі синбіотиків у деяких людей розвивається метеоризм і здуття живота.
Важливо!
Якщо ви алергік, то деякі пробіотичні продукти можуть піти вам на шкоду. Уважно читайте етикетку і уникайте споживання алергенів.
Для переважної більшості людей пробіотики безпечні, однак вони підходять не для всіх. У дуже рідкісних випадках мікроорганізми, що містяться в пробіотиках, можуть проникати в кров, викликаючи інфекційні хвороби.
Найбільше ризику інфекційних захворювань від пробіотиків схильні наступні категорії людей:
Відразу обмовимося, що навіть у вищеперелічених категорій людей ризик інфікування вкрай низький, і ні одне клінічне дослідження ще не підтвердило цього. Зараження можливе виходячи з теоретичних міркувань, а в клінічній практиці зустрічалися лише поодинокі випадки. Так, інфекція може розвинутися лише у 1 людини на 6 мільйонів, що приймають пробіотики на основі лактобацил.
Важливо!
Люди, що перенесли недавно операцію, які страждають панкреатитом, мають венозні катетери і страждають серйозними імунними порушеннями повинні уникати прийому пробіотиків.
Джерело: Likar.info