Щоб схуднути, недостатньо відмовитися від шкідливих жирів, краще висипатися і робити більше вправ. Потрібно ще регулярно включати в свою дієту продукти, які допомагають зміцнити м’язи. Хочете дізнатися, про що саме йде мова?
Сніданок, як і інші прийоми їжі можуть включати в себе широкий спектр продуктів, які сприяють збільшенню і зміцненню м’язової маси. Звичайно, ніхто не допоможе вам розробити план спортивного харчування, краще ніж професіонал-дієтолог.
Тим не менш, існують ідеальні продукти для сніданку, якщо ваша мета — зміцнити м’язи. Ми розповімо вам про них далі.
Продукти на сніданок, які допоможуть зміцнити м’язи
Автори ресурсу Harvard Health Publishing рекомендують зміцнювати м’язи не тільки для того, щоб бути у формі. За словами Ешлі Вайтер, фізіотерапевта з Массачусетської лікарні загального профілю, пов’язаного з Гарвардом, розвивати м’язову силу важливо, в тому числі для того, щоб знизити ризик травм і падінь.
Ось що ще говорить Ешлі Ваятер з цього приводу:
“Сильні м’язи допомагають піклуватися про здоров’я кісток, підвищують рівень холестерину, підтримують здорову вагу і навіть допомагають боротися з легкою депресією”
Що стосується дієти, загальна рекомендація – це поєднувати джерела білка з вуглеводами на основі зернових, фруктів і овочів. Пам’ятайте, що у кожного різні потреби в поживних речовинах. Тому варто звернутися до дієтолога, щоб розробити оптимальний збалансований план харчування.
Однак, як ми вже згадували, деякі продукти підходять практично всім. Цього разу ми хочемо поділитися з вами деякими здоровими альтернативами сніданку.
1. Овес допомагає зміцнити м’язи
Овес – один з найбільш корисних злаків, які ми можемо включити в свою дієту. Як говориться в дослідженні, опублікованому в Journal of Food Science and Technology, він дуже поживний і дає організму енергію. У ньому містяться протеїни, вуглеводи, багато вітамінів, мінералів і біологічно значущих елементів.
У німців є такі прислів’я, що відносяться до вівса: “овес робить чоловіків залізними” і “овес додасть тобі прискорення”.
У них відбивається “енергетична потужність” вівса (він дає нам енергію як мінімум на дві години) і здатність цього продукту підвищувати м’язовий тонус.
Вівсянка на сніданок
- Купуйте інтегральний овес у пластівцях.
- Спочатку замочіть його в гарячій воді або гарячому молоці, потім додайте до нього йогурт, насіння чіа, фрукти або сік.
2. Шпинат, джерело протеїнів
Як встановили дослідники з Каролінського інституту в Стокгольмі, шпинат допомагає зміцнити м’язи.
Це відбувається завдяки іонам кальцію, які організм отримує в результаті перетравлення шпинату.
Кальцій – електроліт, що грає важливу роль в м’язових скороченнях.
У шпинаті також багато нітратів, які сприяють виробленню протеїнів, які зміцнюють м’язи і підвищують їх тонус.
Як включити шпинат у свій сніданок
- Завжди краще їсти сирий шпинат, тоді організм отримує ферменти, які можуть можуть пропасти при варінні овоча.
- Можна, наприклад, готувати чудові салати зі шпинату, полуниці і горіхів. У невеликій тарілці такого салату міститься багато енергії.
- Смузі зі шпинату також дуже корисні.
3. Банани, багаті калієм
Напевно, всі бачили, як спортсмени підкріплюються бананами в хвилини відпочинку. Це не тільки дозволяє їм миттєво відновити енергію, але і сприяє зміцненню м’язів.
У бананах міститься калій – мінерал, необхідний для генерації і передачі нервових імпульсів в м’язах. Цей момент детально описаний в статті на Medical Science Symposia.
У цих фруктах є також магній, фолієва кислота і клітковина. Вони допомагають організму зміцнювати імунітет і виробляти червоні кров’яні тільця.
Коли потрібно їсти банани?
Якщо ваш організм нормально засвоює ці фрукти, їжте їх два або три рази на тиждень. Дуже добре на сніданок нарізати їх на шматочки, полити медом і посипати корицею. Просто чудова страва!
4. Білий чай і його термогенний ефект
Білий чай містить речовину, властивості якого активно вивчаються: галлат епігаллокахетину. За даними дослідження 2015 року, воно може бути корисно для відновлення м’язової тканини.
Коли пити білий чай?
Випивайте на сніданок чашку білого чаю. Не кладіть в нього цукор, краще підсолодіть його ложечкою меду.
5. Горіхи: мигдаль, фісташки та інші
Горіхи, якщо їсти їх в міру, дуже корисні для здоров’я. У тому числі, за даними дослідження, опублікованого в журналі Nutrients, вони допомагають зміцнювати м’язи. У числі іншого, горіхи корисні для серця і для мозку. Вони навіть допомагають боротися зі стресом.
Горіховий сніданок
- Покладіть горіхи в тарілку з фруктами (ківі, полуниця, банани…)
- Мигдальні горіхи можна їсти з невеликою кількістю меду.
- Горіхи дуже добре поєднуються з йогуртами.
- Фісташки можна використовувати для “перекусу”, вони непогано втамовують голод і можуть навіть знімати стрес.
На закінчення нагадаємо, що хороший сніданок повинен бути збалансованим. А тому не забувайте додавати до перерахованих продуктів інгредієнти, що містять білок і клітковину.
Зміцнювати м’язи важливо не тільки з естетичних міркувань. Ви станете не тільки більш красивим, але і більш сильним і витривалим.
Для цього варто докласти зусиль!
Наукові джерела:
- Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Nutritional advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods — a review. J Food Sci Technol. 2015;52(2):662–675. doi:10.1007/s13197-013-1072-1
- Bamji, J. E., & Bamji, N. S. (1953, March 21). Spinach. British Medical Journal. https://doi.org/10.1136/bmj.1.4811.674-c
- Kowey P.R. (2002) The Role of Potassium. In: Lobo R.A., Crosignani P.G., Paoletti R., Bruschi F. (eds) Women’s Health and Menopause. Medical Science Symposia Series, vol 17. Springer, Boston, MA
- Nieman DC, Gillitt ND, Henson DA, et al. Bananas as an energy source during exercise: a metabolomics approach. PLoS One. 2012;7(5):e37479. doi:10.1371/journal.pone.0037479
- Alway SE, Bennett BT, Wilson JC, Edens NK, Pereira SL. Epigallocatechin-3-gallate improves plantaris muscle recovery after disuse in aged rats. Exp Gerontol. 2014;50:82–94. doi:10.1016/j.exger.2013.11.011