Багато хто знає, що активний спосіб життя, відмова від куріння та алкоголю, а також збалансоване харчування сприяють здоров’ю мозку. Однак нові дослідження показують, що справа не лише в уникненні оброблених продуктів і споживанні овочів. Насправді, вживання певних продуктів, багатих на антиоксиданти, може мати нейропротекторний ефект — але, ймовірно, ви їх не вживаєте.
Антиоксиданти покращують здоров’я мозку
Дослідження, опубліковане в журналі Food & Function, вивчало, як певні антиоксиданти в рослинних продуктах впливають на здоров’я мозку. Антиоксиданти, також відомі як фітонутрієнти або фітоз’єднання, допомагають захищати клітини нашого організму від пошкодження вільними радикалами.
«З часом пошкодження від вільних радикалів може спричинити проблеми для тканин і органів, підвищуючи ризик захворювань, таких як серцево-судинні хвороби, хвороба Альцгеймера та рак», — пояснюють у клініці Mayo.
Шість продуктів із рослинними антиоксидантами
Дослідження зосередилося на двох антиоксидантних сполуках: фенолах, які впливають на колір рослин, і терпеноїдах, що відповідають за їхній аромат і смак. Вони були знайдені в таких продуктах:
- Слива Queen Garnet (гібрид японської сливи, багатий на антоціани)
- Чорний перець
- Гвоздика
- Бузина
- Шавлія
- Меліса лікарська (трава з родини м’ятових)
Слива Queen Garnet, бузина та гвоздика мали найвищий рівень фенолів. Особливо вони були багаті на похідні сполуки, званої кверцетином, яка допомагає запобігати загибелі клітин від окисного стресу.
Чорний перець мав найвищий рівень терпеноїдів, за ним йшли гвоздика і шавлія. Ці сполуки зменшували рівень активних форм кисню, які впливають на функцію мозку.
Добавки теж можуть допомогти
Дослідження також аналізувало дві суміші добавок: одну з високим вмістом астрагалу, іншу — меліси. Добавка з астрагалом мала найвищий рівень фенолів.
Лимонну мелісу можна знайти як у вигляді чаю, так і у вигляді рідких добавок. Бузина ж зазвичай використовується як імунопідтримуючий засіб.
Висновок
Є все більше доказів того, що багаті на антиоксиданти рослинні продукти сприяють здоров’ю мозку. Перед будь-якими змінами в дієті або додаванням добавок завжди консультуйтеся з лікарем.
«Рослинні продукти мають великий потенціал для управління станами, спричиненими нейрозапаленням та окисним стресом, такими як нейродегенеративні захворювання», — підсумовує дослідниця Наомі Мей. «Вони також просто чудові для загального здоров’я».