При гіпотиреозі та захворюваннях шлунково-кишкового тракту не рекомендується вживати квашену капусту. Про це повідомила лікар-дієтолог Олена Соломатіна.
Квашена капуста містить кислоту та клітковину, які можуть бути шкідливими при гастриті, панкреатиті, ентероколіті, виразці та інших пошкодженнях слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. За словами лікаря, вживання квашеної капусти при захворюваннях ЖКТ може спровокувати загострення.
Окрім цього, капуста може негативно вплинути на організм при проблемах із щитоподібною залозою. За словами Соломатіної, капуста блокує вироблення гормонів щитоподібної залози.
Якщо немає протипоказань до вживання квашеної капусти, вона приносить лише користь і може сприяти схудненню:
«У квашеній капусті є тартронова кислота, яка перешкоджає перетворенню вуглеводів у жири, що частково сприяє схудненню», — зазначила Соломатіна.
Окрім цього, продукт містить вітамін С, який необхідний для підтримання здоров’я судин та імунної системи.
Раніше лікар-ендокринолог, доктор медичних наук Зухра Павлова повідомила, що в процесі ферментації в капусті створюються максимально сприятливі умови для розмноження та зростання корисних бактерій. Крім того, квашена капуста допомагає організму засвоїти пробіотики — корисні бактерії. Молочнокислі бактерії ростуть і розмножуються на капустяному соку.
Квашена капуста здатна покращити роботу кишечника, зменшити або повністю усунути метеоризм, спазми, діарею, запор, важкість у животі, а також покращити психічне здоров’я, оскільки зв’язок мікробіому кишечника з ментальним самопочуттям людини вже доведений.