Лимони й лайми — близькі родичі, але кожен із них має свої особливі переваги.
Обидва цитрусові багаті на вітаміни й антиоксиданти, проте лимони містять трохи більше вітаміну C, фолатів і калію, тоді як лайми — більше лимонної кислоти та мають виразніший кислуватий смак.
Дієтологи наголошують: не існує “кращого” цитруса, — усе залежить від ваших цілей.
Лимони краще підтримують імунітет, зволоження та здоров’я шкіри,
а лайми корисні для серця та нирок.
Як обрати — лимон чи лайм?
Якщо ви стоїте перед вибором у супермаркеті, то все просто: лимон має яскраво-жовту шкірку, а лайм — насичено-зелену.
Та за межами зовнішнього вигляду різниця криється у складі й впливі на організм.
Дієтологиня Мішель Лош пояснює:
«Мене часто запитують, чи лимон здоровіший за лайм. Насправді обидва фрукти належать до однієї цитрусової родини й мають подібний набір поживних речовин. Питання не в тому, який із них кращий, а в тому, який краще відповідає вашим потребам».
У чому різниця в користі
Дієтологиня Жанель Бобер (MS, RD) додає, що на 100 грамів продукту лимони мають дещо вищий вміст вітаміну C, а також трохи більше фолатів, калію та вітаміну B6.
Деякі сорти лаймів можуть містити трохи більше вітаміну А та певних мінералів.
«Вітамін C особливо важливий для людей із ослабленим імунітетом, хронічними захворюваннями чи обмеженим раціоном, наприклад, для жінок, що годують грудьми», — пояснює Бобер.
«А ще лимонна кислота допомагає зменшити ризик утворення каменів у нирках, що є поширеною проблемою».
Переваги лайму
Лайми зазвичай менші, але мають інтенсивніший кислий смак і високий вміст флавоноїдів — антиоксидантів, що підтримують здоров’я судин.
Один лайм містить у середньому 20–25 мг вітаміну C, а також природні речовини, які позитивно впливають на тиск і роботу серця.
«Для тих, хто намагається скоротити споживання солі, сік лайму — чудова альтернатива. Він додає стравам смаку й одночасно підтримує здоров’я серцево-судинної системи», — додає Лош.
Через трохи вищий вміст лимонної кислоти лайм може бути особливо корисним для профілактики каменів у нирках або людям із порушеннями обміну речовин.
Та попри це, лимон залишається універсальнішим фруктом — його легко використовувати і в напоях, і в стравах, і в десертах.
Коли краще вживати лимон, а коли лайм
Мішель Лош радить обирати фрукт залежно від мети:
- Для імунітету та зволоження організму: зранку пийте воду з лимоном.
- Для страв і маринадів: використовуйте сік лайму — він додає яскравий смак.
- Для підтримки роботи нирок і травлення: включайте лайм до раціону регулярно.
- ✨ Для шкіри й вироблення колагену: обирайте лимон — через вищий вміст вітаміну C.
Чому обидва варто мати на кухні
«Багато хто недооцінює не лише користь, а й емоційний ефект від таких продуктів», — каже дієтологиня.
«Якщо лимонна вода мотивує вас пити більше рідини — це вже користь.
Якщо лайм робить ваші овочі смачнішими — це теж чудовий результат».
Висновок
Лимони й лайми — доступні суперфрукти, які підтримують здоров’я у повсякденному раціоні.
Обидва збагачені вітамінами, антиоксидантами й природними кислотами, що сприяють зміцненню імунітету, покращенню травлення та стану шкіри.
Отже, лимон — для підзарядки вітаміном C,
а лайм — для смаку, серця й нирок.
Найкраще рішення — вживати обидва й насолоджуватись їхніми перевагами щодня.