Особисто я обожнюю дві речі в житті: смачні перекуси і сон. Щойно з’являється можливість, мене можна знайти, загорнутим у ковдру, або вирушаючим скуштувати нові делікатеси. Тому я був у захваті, коли дізнався, що один з улюблених “винних” перекусів може покращити якість сну. Так, недавнє дослідження показало, що сир може знизити ризик розвитку апное сну.
Що таке апное сну?
Апное сну — це розлад, за якого під час сну дихання переривається і відновлюється. Найпоширенішою формою є обструктивне апное сну (OSA), згідно з даними Mayo Clinic. Воно викликає “переривчастий сон” і може призвести до серйозних ускладнень, таких як серцево-судинні захворювання, когнітивний спад і метаболічні розлади, зокрема діабет 2 типу. Основними симптомами є хропіння та відчуття втоми навіть після повноцінного нічного сну.
Як сир впливає на апное сну?
Недавнє дослідження, опубліковане в Sleep Medicine минулого місяця, аналізувало дані з UK Biobank і FinnGen Bank, щоб з’ясувати, як споживання сиру впливає на апное сну. Вчені виявили, що вищий рівень споживання сиру пов’язаний зі зниженим ризиком розвитку цього розладу. Дослідження також встановило, що сир впливає на 23 біомаркери апное сну, зокрема кров’яний тиск і рівень тестостерону.
“Ці результати підкреслюють потенціал дієтичних втручань у стратегіях охорони здоров’я, спрямованих на зменшення поширеності апное сну та пов’язаних ризиків,” — зазначили автори дослідження.
Однак метод Менделевської рандомізації, використаний у дослідженні, встановлює зв’язок між споживанням сиру та ризиком апное сну на основі генетичних варіантів, а не прямого причинно-наслідкового зв’язку.
Сир і покращення сну
Це не перше дослідження, яке називає сир корисним для сну. У січні 2023 року в журналі Advances in Nutrition вказувалося, що молочні продукти, зокрема сир, багаті на триптофан — амінокислоту, яка сприяє виробленню серотоніну і мелатоніну, необхідних для сну. Сири, такі як котедж, моцарела, чеддер, пармезан і грюєр, мають високий вміст триптофану.
Однак автори дослідження зазначають, що потрібні додаткові дослідження для розуміння зв’язку між сиром і апное сну. Варто пам’ятати, що надмірне споживання їжі, включно з сиром, може спричинити збільшення ваги, що, згідно з Mayo Clinic, значно підвищує ризик OSA.