Експерт із довголіття Ден Бюттнер багато років досліджував Блакитні зони – регіони світу, де люди незвично часто доживають до 100 років. У своїх дослідженнях він виявив, що певні продукти та напої можуть відігравати ключову роль у тривалості життя місцевих жителів. Серед них – як екзотичні делікатеси, так і доступні продукти, які можна купити в будь-якому супермаркеті.
Кава
Один із таких напоїв – кава. Бюттнер зазначив, що її активно вживають у довгоживучих регіонах, зокрема на островах Ікарія (Греція), Сардинія (Італія) та в Нікої (Коста-Рика).
У своїй книзі Секрети довголіття у Блакитних зонах він припустив, що кава пов’язана зі зниженим ризиком хвороби Паркінсона. Це підтверджують наукові дослідження, зокрема робота 2000 року Зв’язок між споживанням кави, кофеїну та ризиком розвитку хвороби Паркінсона. Вчені виявили, що регулярне споживання кави значно знижує ймовірність розвитку цього захворювання.
Ключовим чинником є саме кофеїн, а не інші компоненти кави. Дослідники наголосили: “Механізм дії пов’язаний із кофеїном, а не з іншими речовинами, що містяться в каві”.
Червоне вино
Багато хто здивується, але червоне вино також є частиною раціону мешканців Блакитних зон. Головний принцип – помірність. Як пояснює Бюттнер: “У більшості Блакитних зон люди випивають від одного до трьох невеликих келихів червоного вина на день, зазвичай під час їжі та в компанії друзів”.
Дослідження, опубліковане Національною бібліотекою медицини США, підтверджує, що помірне вживання червоного вина корисне для серця: “Переваги помірного вживання алкоголю широко підтверджені науковими дослідженнями. Зокрема, червоне вино асоціюється зі зниженим ризиком ішемічної хвороби серця”.
Вода
Втім, не всі напої у списку містять кофеїн чи алкоголь. Найбільш важливим для здоров’я довгожителів є простий і доступний напій – вода.
Доктор Санні Патель у розмові з Daily Express наголосив: “Пиття достатньої кількості води допомагає підтримувати об’єм крові та сприяє оптимальній циркуляції”.
Він також пояснив, що вода запобігає утворенню тромбів: “Достатнє зволоження організму забезпечує плавний потік крові через судини, знижуючи ризик згортання. Вода допомагає розбавляти концентрацію фібриногену та тромбоцитів, що відіграють ключову роль у процесі згортання крові”.
Висновок
Дослідження Блакитних зон підтверджують, що три напої – кава, червоне вино (в помірних кількостях) та вода – можуть відігравати важливу роль у довголітті. Вони допомагають підтримувати здоров’я серця, мозку та кровообігу, а також сприяють загальному самопочуттю та активному життю навіть у поважному віці.