Експерти розповіли, як правильно поводитися з грибами, існують правила їх збору і подальшої обробки. При дотриманні рекомендацій не відбудеться отруєнь, які в ряді випадків вони бувають важкими.
Першою слідує порада не залишати приготування страв з грибів на тривалий час, так як через чотири години в них починаються процеси розпаду. Це може викликати отруєння, іноді зі смертельними наслідками. Зібрані гриби слід перебрати, потім відварити, обсмажити або залишити для сушіння.
Далі слідує порада правильно зрізати рослини з ніжки. Опора для гриба є індикатором відмінності їстівних видів від неїстівних. Сироїжки, лисички та інші пластинчасті зовні нагадують поганки, заявляють експерти.
Не можна збирати гриби біля автомобільних трас, так як на них осідають канцерогенні речовини, що викидаються назовні разом з вихлопними газами. Не можна купувати з рук даний продукт в маринованому або сушеному вигляді через ризик отруєння.
Слід відокремлювати справжні гриби від помилкових, перезрілі потрібно викидати через наявність в них токсинів. Не можна допускати переїдання, так як гриби відносяться до важкої їжі. Не слід годувати ними дітей і пацієнтів із захворюваннями ШКТ. Далі слідує порада не поєднувати даний продукт з алкоголем.
Раніше ми розповідали про 8 цілющих грибів, що володіють потужним протираковим ефектом.
