Імбирний чай, улюблений трав’яний напій багатьох, може мати значно більше користі для здоров’я, ніж вважалося раніше. Дослідження свідчать, що він може не лише зменшувати запалення, а й знижувати ризик розвитку небезпечних хвороб. Хоча імбирний чай здавна використовують як засіб від нудоти, його вплив на організм набагато ширший — насамперед завдяки гінгеролу — активній сполуці з потужними антиоксидантними та протизапальними властивостями, що міститься в імбирі.
Окрім цього, імбир багатий на важливі вітаміни та мінерали. За даними Harvard Health, імбирний чай варто спробувати кожному, хто цікавиться натуральними засобами підтримки здоров’я. «Імбирний чай відомий як перевірений засіб від нудоти, має пряний, насичений смак і містить гінгерол — основну біоактивну речовину, яка бореться з хворобами й міститься в корені імбиру», — йдеться в публікації.
Також у складі імбиру є вітаміни B3, B6, C, залізо, калій — усе це мікроелементи, які беруть участь у важливих фізіологічних процесах. Дослідження вказують на зв’язок між споживанням імбиру та численними перевагами для здоров’я.
«Хоча даних про сам імбирний чай поки недостатньо, існує чимало наукових праць про імбир як такий, адже його активно застосовують у фітотерапії для лікування різних захворювань», — зазначають фахівці. Доведено, що імбир здатен зміцнювати імунну систему та зменшувати запалення.
Систематичний огляд, опублікований у журналі Nutrients у 2020 році, підтвердив ефективність імбиру в боротьбі з проблемами травлення, болем, запальними процесами та метаболічними розладами. Як відомо, хронічне запалення в організмі значно підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, онкології та хвороби Альцгеймера. Саме тому людям із такими станами, як артрит, часто радять протизапальні дієти.
Метаболічний синдром — це поєднання проблем: підвищений тиск, високий рівень цукру в крові, порушення ліпідного профілю та надлишкова жирова маса в ділянці живота. Усе це суттєво підвищує ризик інфарктів, інсультів і діабету. Автори дослідження виявили, що імбир позитивно впливає на ключові біохімічні показники, зокрема:
- знижує рівень глюкози натще
- зменшує HbA1c (показник середнього рівня цукру в крові)
- покращує чутливість до інсуліну
- знижує загальний холестерин і рівень “поганого” холестерину (LDL)
- зменшує рівень С-реактивного білка — маркера запалення
- сприяє зниженню ризику серцево-судинних ускладнень, пов’язаних з ожирінням
Хоча дані виглядають обнадійливо, дослідники застерігають: поки що результати базуються на обмежених вибірках — наприклад, одне з досліджень охоплювало лише 50 учасників, тому потрібні подальші масштабні дослідження.
Водночас варто знати про певні обмеження. За інформацією Harvard Health, імбир може уповільнювати згортання крові, тому людям, які приймають антикоагулянти або антитромбоцитарні препарати (наприклад, аспірин, варфарин, клопідогрель, апіксабан, дабігатран чи ривароксабан), слід бути обережними.
Також імбир може підвищувати ризик кровотеч під час і після операцій. Якщо у вас є хронічні захворювання або ви вагітні, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як регулярно вживати імбирний чай.
У підсумку: імбирний чай — це не лише смачний напій, а й потенційно потужний природний засіб для підтримки імунітету, серця, обміну речовин і загального самопочуття. Але як і з усім у харчуванні — головне помірність і усвідомлений підхід.